Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kruhci s adyghe sirom i začinskim biljem u tavi

Kruhci s adyghe sirom i začinskim biljem u tavi

0
1331
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 228,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 9,7 g
Masti * 10,2 g
Ugljikohidrati* 53,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Kruhci s adyghe sirom i začinskim biljem u tavi
Sadržaj

Jednostavna opcija za izradu tortilja u tavi. Zamijesite tijesto na kefiru, a nadjev napravite na bazi adyghe sira. Sam po sebi, ovaj sir je slan, pa nadjev ne dodajemo. Kao "zelenu komponentu" koristimo kopar, peršin i koprivu. Takav set bilja ne samo da će kolačima dati svjež okus, već će i osigurati vitamine.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Prije miješenja tijesta, zelje temeljito isperite i ostavite da se osuši na ručniku kako višak vlage ne bi ušao u nadjev.
korak 2 od 12
Za pripremu tijesta u zdjelu stavite kefir, sol i biljno ulje bez mirisa. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
korak 3 od 12
Zatim prosijte brašno izravno u zdjelu sa smjesom kefira i zamijesite tijesto. Brašno prvo pomiješajte žlicom, a zatim počnite raditi rukama. Ispada da je tijesto mekano, savitljivo, ali zadržava oblik i ne širi se.
korak 4 od 12
Rasporedimo tijesto na radnu površinu posutu brašnom, pokrijemo ručnikom i ostavimo da malo legne dok pripremamo nadjev.
korak 5 od 12
Za pripremu nadjeva, natrgajte adyghe sir na krupno ribež i dobiveno strugotinu izlijte u zdjelu. Osušeno bilje nožem sitno nasjeckajte i premažite na naribani sir. Sve zajedno sameljemo - nadjev je spreman.
korak 6 od 12
Podijelite tijesto na osam jednakih dijelova - dobit ćete osam kolača. Svaki dio tijesta razvaljajte u kuglu, a zatim ga oklagijom razvaljajte u tanki okrugli kolač. Pripremljeni fil stavite u sredinu svakog kolača. Približno jedna i pol do dvije žlice.
korak 7 od 12
Čvrsto spojite slobodne rubove kolača preko nadjeva u obliku vrećice.
korak 8 od 12
Zatim vrećice okrećemo prstohvatom prema dolje i rukama nježno pritisnemo obradak, nakon čega ga opet razvaljamo valjkom na debljinu od dva ili tri milimetra.
korak 9 od 12
Ulijte malu količinu biljnog ulja u tavu i zagrijte je na štednjaku dok se ne zagrije. Kolače naizmjenično stavljajte u tavu i pržite ih s obje strane dok ne porumene.
korak 10 od 12
Tortilje se prže prilično brzo - doslovno nekoliko minuta sa svake strane. Važno je pratiti postupak i na vrijeme ga okrenuti kako proizvodi ne bi izgorjeli.
korak 11 od 12
Gotove kolače premjestite iz posude na papirnati ubrus tako da višak ulja bude stakleno.
korak 12 od 12
Poslužite tople kolače.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *