Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tortilje sa sirom, svježim sirom i začinskim biljem u tavi

Tortilje sa sirom, svježim sirom i začinskim biljem u tavi

0
2014
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 202,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 16 gr.
Masti * 11,7 g
Ugljikohidrati* 25,8 g
* po 100 gr. proizvod
Tortilje sa sirom, svježim sirom i začinskim biljem u tavi
Sadržaj

Nudimo praviti kolače od beskvasnog tijesta punjenog svježim sirom, sirom i aromatičnim začinskim biljem. Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, ne zahtijeva skupe sastojke, ali ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Djeca posebno vole takve kolače. Prikladno, mogu se pržiti za buduću uporabu i pohraniti u hladnjak, a po potrebi i zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Naravno, najukusniji kolači su vrući iz tave, s hrskavom koricom, ali ukusni su i kad se zagriju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Počinjemo s izradom punjenja. Da biste to učinili, u zdjelu stavite svježi sir. Naravno, proizvod može biti bilo kojeg udjela masti, ali najukusniji nadjev dobiva se od masnog svježeg sira jer je mekši, sočniji i bolje se topi. Tvrdi sir naribajte na sitno ribež i dodajte u skutu. Perje zelenog luka operemo, osušimo i nožem narežemo na male poprečne komade. Alternativno, možete koristiti i kopar ili pomiješati obje biljke. U skut i sir dodajte sjeckano zelje u zdjelu, sve zajedno dobro promiješajte. Po ukusu dodajte sol i crni papar.
korak 2 od 8
Prijeđimo na miješenje tijesta. Ulijte naznačenu količinu vode u zdjelu. Odmah dodajte sol i biljno ulje, promiješajte. Postepeno dodavati brašno i žlicom zamijesiti tijesto. Kad se masa počne raspadati na suhe komade, rukama idemo na posao.
korak 3 od 8
Tijesto bi trebalo biti elastično, dobro držati oblik, ali ne čvrsto. Zarolamo ga u kuglu, omotamo prozirnom folijom i stavimo u hladnjak na deset minuta.
korak 4 od 8
Nakon toga, tijesto smo prerezali na četiri približno jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u lepinju i razvaljajte u krug na pobrašnjenoj površini. Nadjev također vizualno dijelimo na četiri dijela. Na sredinu razvaljanog sloja stavite dio nadjeva od sira i skute.
korak 5 od 8
Rubove kolača podignite preko nadjeva i dobro ga uštipnite, spojite prstima - dobivate vrećicu, kao na fotografiji.
korak 6 od 8
Okrenite vrećicu naopako, dlanom je nježno spljoštite i oklagijom razvaljajte u kolač - nadjev će se sam rasporediti po cijelom području kolača. Procijenjena debljina rezultirajućeg sloja je pet sedam milimetara. Ako se tijesto lijepi, ne zaboravite ga posuti brašnom radi praktičnosti.
korak 7 od 8
Zagrijte tavu za pečenje kolača na štednjaku dok ne postane vruća. Nema potrebe dodavati ulje - pržit ćemo na suhoj površini. Temperatura ploče je srednja. Namažemo kolač i pržimo ga par minuta sa svake strane, dok se ne stvori zlatno smeđa kora.
korak 8 od 8
Gotove kolače izvadite iz tave, prebacite na tanjur i odmah s obje strane namažite komadom maslaca - to će dodati sočnost.Poslužite vruće odmah nakon prženja. Ohlađene kolače čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku i zagrijte u mikrovalnoj pećnici.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *