Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Mafini od limuna u silikonskim kalupima

Mafini od limuna u silikonskim kalupima

1457

Kuhinja talijanski

Sadržaj kalorija 199,6 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 11,5 g

Masti * 6,9 gr.

Ugljikohidrati* 42,4 g

Sadržaj

Nema ništa ukusnije od domaćih kolača napravljenih s ljubavlju. Kora limuna često se koristi u pripremi slastica, zahvaljujući čemu dobivaju ugodan citrusni okus i lijepu boju. Ovaj recept će napraviti nježne i mirisne muffine s limunom koji će se otopiti u ustima.

Sastojci

Pšenično brašno 1 žlica. Soda bikarbona 1 žličica Limun 1 računalo. Jaje 2 kom. Maslac 100 g Granulirani šećer 0,5 žlice.

Postupak kuhanja

Za početak pripremite limun, temeljito ga operite i prelijte kipućom vodom nekoliko minuta, tako ćete se riješiti kemikalija s kojima je limun obrađen te će otkriti eterična ulja sadržana u kori. Naribajte koricu na sitno ribež bez dodirivanja bijelog sloja. Zatim prepolovite limun i iscijedite sok.

U zdjeli mikserom istucite maslac dok ne pobijeli. Dodajte šećer i nastavite miksati još 2-3 minute. Zatim umutite jedno po jedno jaje, istucite tijesto nakon svakog dok ne postane glatko.

Dodajte koricu limuna i limunov sok, miješajte tijesto mikserom. Prosijte brašno, pomiješajte ga sa sodom bikarbonom, dodajte u tijesto i miješajte lopaticom dok ne postane glatko. Trebali biste imati gusto i pahuljasto tijesto.