Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Mafini od limuna s makom

Mafini od limuna s makom

1448

Kuhinja američki

Sadržaj kalorija 327,4 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 11,4 gr.

Masti * 15,5 g

Ugljikohidrati* 51,4 g

Sadržaj

Za one koji vole domaće pečenje, koje ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva posebne vještine, preporučio bih muffine od limuna s makom. Desert ima nevjerojatno nježnu teksturu, nezaboravan okus i aromu. Pokušajte napraviti sočne muffine i oduševiti svoju obitelj.

Sastojci

Pšenično brašno 160 g Sok od limuna 65 ml. Mak ukus Limunova korica 2 žličice Granulirani šećer 230 gr. Jaje 3 kom. Prašak za pecivo 1 žličica Maslac 200 gr. Vanilin 1 žličica

Postupak kuhanja

Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za izradu muffina s limunovim makom.

Odmjerite potrebnu količinu brašna i prosijte ga kroz sitno sito u zasebnu posudu. Dodajte prašak za pecivo.

Dobro umutiti pjenjačom.

Potpuno otopite maslac u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji.

U duboku zdjelu ulijte potrebnu količinu granuliranog šećera i vanilin šećera. Dodajte kokošja jaja.

Mikserom temeljito istucite dok ne postane glatko i pahuljasto. Također možete koristiti pjenjaču ili ručni mikser.

U umućenu masu u nekoliko koraka dodajte suhe sastojke.

Dobro promiješajte mikserom, miješalicom ili pjenjačom.

Trebali biste dobiti homogenu glatku masu.

U dobiveno tijesto u tankom mlazu dodajte otopljeni ohlađeni maslac. Dobro promiješajte mikserom, mikserom ili pjenjačom dok ne postane glatko.

Limun dobro operite pod vodom, a zatim prelijte kipućom vodom. Osušite na čistom kuhinjskom ručniku. Pomoću finog rende ili posebnog alata uklonite koricu limuna bez dodirivanja bijelog dijela. Zatim iscijedite sok posebnim alatom. U tijesto dodajte mak, koricu limuna i limunov sok.

Lagano promiješajte silikonskom lopaticom.

Silikonske kalupe prekrijte posebnim papirnatim kalupima za muffine.

Napunite pripremljeno tijesto do 2/3 visine, pa stavite peći u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva. Muffine pecite oko 25-30 minuta. Provjerite spremnost mirisnog peciva čačkalicom ili drvenim ražnjem. Mora biti potpuno suha.