Cupcake natopljen limunom
0
893
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
177,4 kcal
Porcije
5 port.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
7,2 gr.
Masti *
4,8 gr.
Ugljikohidrati*
42,4 g
Najmlađa i najneiskusnija domaćica može se nositi s ovim jednostavnim receptom. Nježna aroma, lagana kiselost i sočna impregnacija glavne su karakteristike našeg kolača.
Sastojci
Postupak kuhanja
Zagrijte maslac na sobnu temperaturu (nemojte se otopiti). Od limuna odvojite koricu (koru žute boje), naribajte na sitno ribež. Razbijte jaja u zdjelu, dodajte šećer, sol, koricu i mutite mikserom ili miješalicom dok se šećer ne otopi i dok se ne pojavi pjena. Dodajte meki maslac, dobro promiješajte dok ne postane glatko. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, škrob i prašak za pecivo. Dodajte u nekoliko koraka, miješajući tako da nema grudica. Gotovo tijesto ima homogenu strukturu i deblje je od palačinki.
Dok se naš kolač peče, skuhajte sirup za natapanje. U loncu pomiješajte vodu, šećer i limunov sok. Pustite da zavrije na laganoj vatri i pirjajte par minuta. Izvadite kolač iz pećnice i vruće ga namažite namakanjem. Dok se hladi, sirup se upija, dajući mu mekoću, nježnost i okus. Nakon nekoliko sati izvadite kolač iz kalupa, pažljivo odlijepite papir i pozovite ukućane za stol.
Uživajte u jelu!