Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Brzosoljene lisičice

Brzosoljene lisičice

0
2867
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 17 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 1,1 gr
Ugljikohidrati* 2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Brzosoljene lisičice
Sadržaj

Lisičice se mogu soliti i hladne i vruće. U prvom slučaju morate dugo čekati dok se gljive ne posole, jer nema prethodne toplinske obrade. U slučaju vruće metode, vrijeme soljenja se značajno smanjuje i možete se gostiti gotovim slanim lisičarkama za jedan dan. Ovako ubrane lisičarke savršeno se čuvaju tijekom cijele zime.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Listovice sortiramo od krhotina, čistimo ih vrhom noža od prljavštine, odrezujemo oštećena područja. Temeljito isperite pripremljene gljive pod mlazom vode. Velike primjerke izrezali smo na nekoliko dijelova.
korak 2 od 6
Češnjak ogulite, isperite i osušite. Svaki klinčić narežemo na kockice.
korak 3 od 6
Da biste skuhali lisičarke, najprije morate pripremiti vodu sa začinima. Da biste to učinili, ulijte navedeni volumen vode u volumetrijsku posudu i dodajte joj polovicu ukupne količine začina: lovorov list, zrna crnog papra i klinčiće. Zakuhajte vodu sa začinima i dodajte lisičarke.
korak 4 od 6
Gljive kuhajte petnaest minuta na umjerenoj vri. Nakon kuhanja lisičarke stavite u cjedilo i filtrirajte. Spremamo juhu. Izvadite lovor i klinčiće iz gljiva - oni nisu potrebni.
korak 5 od 6
Limenke i poklopci su moje rješenje za sodu. Zatim steriliziramo na bilo koji prikladan način. Lisičice stavljamo u pripremljene staklenke u slojevima, posipajući svaku solju i premještajući kockicama češnjaka, kao i ostacima začina.
korak 6 od 6
Staklenke napunjene lisičarkama napunite konzerviranom juhom i odmah zategnite poklopce. Pustite da se praznine ohlade i stavite ih na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *