Lisičice s krumpirom u sporom kuhaču
0
1575
Kuhinja
Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija
135,8 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
35 minuta
Proteini *
8 gr.
Masti *
11,5 g
Ugljikohidrati*
6,6 gr.
Gljive s krumpirom uvijek su ukusne i vrlo zadovoljavajuće. U ovoj kombinaciji postoji neka čarolija okusa koja uzbuđuje receptore hrane i pruža kulinarski užitak. Važno je zapamtiti da su gljive, čak i lisičarke, prilično težak proizvod, pa pri odabiru načina kuhanja trebate dati prednost nježnijim metodama. Na primjer, dinstanje u multikuhaču. Ovako pripremljeno jelo se lakše probavlja, a istovremeno ne gubi na okusu u usporedbi, na primjer, s prženjem u tavi.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prvo pripremite lisičarke. Ako su svježe, svaku gljivu očistimo nožem od onečišćenja, odrežemo neispravna područja. Bacamo nasumično smeće. Pripremljene lisičarke operemo nekoliko puta pod mlazom vode. Pustite da se voda ocijedi, a zatim gljive narežite na male komadiće. Ako se koriste smrznute lisičarke, ostavite ih da se potpuno odmrznu na sobnoj temperaturi. Zatim odmrznute gljive stavimo u cjedilo i ostavimo neko vrijeme da sva tekućina bude staklena. Po potrebi narežite na komade.
Luk ogulite, operite i osušite. Luk narežite na male kockice. U posudi za više kuhala zagrijte maslac dok se ne zagrije u načinu rada "Prži". Umočite nasjeckani luk u ulje i pržite ga uz stalno miješanje dok ne postane proziran. Dodajte pripremljene lisičarke, promiješajte i nastavite kuhati desetak do petnaest minuta na propisani način s otvorenim poklopcem. Gljive bi se trebale smanjiti, dio vlage trebao bi ispariti. Tijekom procesa prženja dodajte sol i mljeveni crni papar. Gljivama stavite kiselo vrhnje, promiješajte.
Krumpir ogulite, operite i narežite na male komadiće. Zaspamo u zdjeli za više kuhala do mješavine kiselog vrhnja i gljiva. Operite zelje i nasjeckajte ga nožem. Polovicu nasjeckanog zelja dodajte u zdjelu nakon krumpira, promiješajte i zatvorite poklopac. Način "Gašenje" postavili smo dvadeset minuta.
Kad se oglasi signal o kraju moda, otvorite multicooker i pospite krumpir s gljivama s fino naribanim sirom. Preko preostale polovice zelenila izlijte. Ponovo zatvorite poklopac i ostavite jelo da odstoji pet minuta kako bi se sir rastopio, a začinsko bilje izdalo aromu. Gotove lisičarke s krumpirom stavite na porcije i odmah poslužite.
Dobar tek!