Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Vruće slane lisičarke

Vruće slane lisičarke

0
2832
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 17 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 7 sati
Proteini * 1,1 gr
Masti * 1,1 gr
Ugljikohidrati* 2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Vruće slane lisičarke
Sadržaj

Berba svijetlih i ukusnih gljiva na ovaj način kiseli krastavci savršeni su za dugotrajno skladištenje za zimu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 18
Očistite i operite lisičarke. Nema potrebe namakati ovu sortu gljiva, jer nemaju gorčinu, a u njima nema ni crva.
korak 2 od 18
Narežite velike gljive na komade. U lonac stavite vodu i prokuhajte.
korak 3 od 18
Češnjak ogulite, isperite pod mlazom vode i narežite velike kriške na komade.
korak 4 od 18
2 žlice ulijte u kipuću vodu. l. posolite i promiješajte.
korak 5 od 18
Umočite 3 lovorova lista u tekućinu.
korak 6 od 18
U marinadu izlijte pripremljeni zrna crnog papra.
korak 7 od 18
U lonac dodajte pupoljke klinčića.
korak 8 od 18
Gljive prebacite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, miješajući i obrađujući čim se pojave.
korak 9 od 18
Dok se gljive kuhaju, operite limenke sode i opecite ih kipućom vodom.
korak 10 od 18
Zatvorite poklopce vijaka s kipućom vodom 10 minuta i stavite na ručnik s staklenkama da se osuše.
korak 11 od 18
U svaku staklenku stavite lavrushku i 4 graška papra.
korak 12 od 18
Položite sloj lisičarki, uklanjajući ih iz posude šupljikavom žlicom, otprilike 1/4 visine staklenke.
korak 13 od 18
Gljive pospite prstohvatom soli.
korak 14 od 18
U staklenku stavite drugi lovorov list češnjaka.
korak 15 od 18
I opet ponovite slojeve gljiva, posipajući začinima do samog vrha staklenke.
korak 16 od 18
Slojeve dovršite začinima češnjaka.
korak 17 od 18
Vruću marinadu u kojoj su se kuhale gljive ulijte u staklenke sve do vrha i pričvrstite poklopce.
korak 18 od 18
Pokrijte posudu ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi 6 sati, a zatim je odnesite na hladno.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *