Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati lisičarke - recepti
  4. ➠ Osušene lisičarke

Osušene lisičarke

0
703
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 8,6 kcal
Porcije 12 porta.
Vrijeme za kuhanje 5 sati
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 0,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Osušene lisičarke
Sadržaj

Ove se divne gljive mogu pripremiti za zimu ne samo kiseljenjem i soljenjem, već i sušenjem u pećnici. Od suhih lisičarki možete napraviti juhu, dodati je mesu i mljevenjem u prah svakom jelu dodati prekrasnu aromu. Za pravilno sušenje lisičarki morate slijediti sva pravila sušenja. Ovaj recept predlaže sušenje lisičarki u pećnici.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prikupljene lisičarke ne mogu se dugo skladištiti pa odmah počnite s obradom (sušenjem). Pažljivo razvrstajte lisičarke, nožem uklonite sve krhotine i prljavštinu. Gljive se ne smiju prati radi sušenja. Obrišite jako zaprljana područja suhom krpom.
korak 2 od 6
Zatim velike gljive prerežite na pola.
korak 3 od 6
Uključite pećnicu na 50 ° C. Lim za pečenje obložite papirom i na njega ravnomjerno rasporedite pripremljene lisičarke. Sušite gljive 2 sata s odškrinutim vratima pećnice.
korak 4 od 6
Nakon tog vremena temperaturu pećnice povisite na 60 ° C, okrenite lisičice s druge strane i nastavite sušiti još 1,5 sat. Pravilno osušene gljive ne smiju se lomiti, već se samo savijati na pritisak.
korak 5 od 6
Osušene lisičarke premjestite u suhu, čistu staklenku i pokrijte bilo kojim poklopcem. U staklenku možete uliti malo alkohola, zapaliti je kako bi pobjegao kisik, a zatim zatvoriti staklenku. Takve gljive (bez kisika u staklenci) neće se oblikovati tijekom skladištenja.
korak 6 od 6
Sameljite neke od osušenih lisičarki u mlincu za kavu. Spremite ih i u suhu staklenku. Ovo će biti vaš začin za gotova jela.

Sretne praznine!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *