Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati lisičarke - recepti
  4. ➠ Lisice u kiselom vrhnju s lukom

Lisice u kiselom vrhnju s lukom

0
1000
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 101,5 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 2,2 gr.
Masti * 8,9 gr.
Ugljikohidrati* 7,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Lisice u kiselom vrhnju s lukom
Sadržaj

Volim jesen zbog bogate berbe raznih gljiva. U ovom razdoblju želim pripremiti što više jesenskih darova. Ali prvo morate skuhati nježno i sočno jelo - lisičarke u vrhnju i luku. Ovo će jelo pristajati uz svaki prilog i donijet će vam nezaboravan gastronomski užitak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prije svega, mladi krumpir temeljito operite, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i stavite na srednju vatru, prokuhajte i kuhajte oko 20 minuta. Prođite kroz lisičarke i očistite ih od ostataka, dobro ih isperite u hladnoj tekućoj vodi. Stavite ih u cjediljku ili cjedilo i ostavite neko vrijeme da višak tekućine stakne.
korak 2 od 7
Luk ogulite i dobro isperite pod hladnom tekućom vodom, a zatim narežite na male kockice.
korak 3 od 7
Stavite duboku tavu na srednju vatru i dobro zagrijte, dodajte potrebnu količinu maslaca. Nasjeckani luk pošaljite u zagrijanu tavu i pržite dok ne postane proziran.
korak 4 od 7
Zatim rasporedite pripremljene lisičarke i pržite ih do zlatno smeđe boje, povremeno miješajući. Kuhajte na umjerenoj vatri dok sav sok od gljiva ne ispari. To može potrajati oko 10-15 minuta. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Temeljito promiješajte.
korak 5 od 7
Zatim dodajte potrebnu količinu kiselog vrhnja i dobro promiješajte te kuhajte još 10-15 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući sočno jelo.
korak 6 od 7
Zelje kopra i peršina temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom, otresite višak vlage i oštro nasjeckajte oštrim nožem. Dodajte u tavu i dobro promiješajte, a zatim maknite s vatre.
korak 7 od 7
Gotov krumpir ocijedite i poslužite zajedno s mirisnim lisičicama u vrhnju i lukom na stolu u dijelovima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *