Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Brodovi od tikvica s mljevenim mesom i rajčicama u pećnici

Brodovi od tikvica s mljevenim mesom i rajčicama u pećnici

3235

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 77,7 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 5,4 gr

Masti * 10,1 gr

Ugljikohidrati* 4,3 gr.

Brodovi od tikvica s mljevenim mesom i rajčicama u pećnici

Sadržaj

Predlažem da iskoristim divnu opciju za večeru i skuham brodove od tikvica s mljevenim mesom i rajčicama. Tikvice su sočne i vrlo ukusne. Takvo se jelo može poslužiti na svečanoj proslavi kao glavno vruće jelo.

Sastojci

Postupak kuhanja

Tikvice temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim osušite. Tikvice prerežite po dužini na dva dijela. Žlicom izvadite pulpu. Pulpu tikvica nasjeckajte oštrim nožem.

Pripremljene tikvice iznutra premažite maslinovim uljem, a zatim stavite na lim za pečenje, posječen. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite tikvice oko 15 minuta.

Luk i češnjak ogulite i nasjeckajte. Zagrijte tavu, premažite je maslinovim uljem, pa dodajte povrće. Popržite malo. Dodajte nasjeckane tikvice i mljeveno meso, promiješajte i kuhajte dok sok potpuno ne ispari. Peršin operite, osušite i sitno nasjeckajte. Dodajte u tavu i promiješajte. Začinite solju i paprom, pržite par minuta i maknite s vatre.

Brodice s tikvicama izvadite iz pećnice, preokrenite, lagano posolite i napunite pripremljenim nadjevom.

Rajčice temeljito operite u hladnoj vodi i narežite na tanke polukrugove. Ravnomjerno ih rasporedite po nadjevu, malo posolite i popaprite. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite čamce na 180 stupnjeva oko 20-30 minuta. Sir mozzarella naribajte na krupno ribež i posipajte tikvice 5 minuta dok ne omekša.

Pažljivo izvadite gotove čamce s tikvicama s mljevenim mesom i rajčicama iz pećnice, malo ohladite, posložite na tanjure i poslužite u obrocima, ukrašeno lišćem svježeg začinskog bilja.

Dobar tek!