Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tikvica
  3. ➠ Jela od tikvica
  4. ➠ Čamci od tikvica s mljevenim mesom PP

Čamci od tikvica s mljevenim mesom PP

0
3791
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 116,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 8,5 gr.
Masti * 8,4 gr.
Ugljikohidrati* 4,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Čamci od tikvica s mljevenim mesom PP
Sadržaj

Takvi "brodovi" ne samo da savršeno diverzificiraju svakodnevni jelovnik, već i uspješno nadopunjuju svečani stol. Unatoč činjenici da je ovo prilično izdašno jelo, u njemu nema dodatnih kalorija. Za nadjev koristimo mljeveno meso, a majoneza je lagana. Po želji, može se potpuno zamijeniti kiselim vrhnjem. Prilikom posluživanja ne zaboravite obilno posipati punjene tikvice sjeckanim začinskim biljem - to će jelu ne samo dodati svježu aromu, već će ga i obogatiti dodatnim vitaminima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Za pripremu "brodova" bolje je koristiti mlade male tikvice. Takvi se plodovi mogu upotrijebiti zajedno s kožom, meso im je nježno, a njihove dimenzije omogućuju slaganje samo porcioniranog "čamca". Tikvice operite i osušite. Odrežite krajeve, a same plodove prerežite po duljini na dvije jednake polovice.
korak 2 od 12
Žličicom izvadite pulpu tikve iz svake polovice zajedno s mladim sjemenkama. Zidovi nastalog "čamca" ne smiju biti tanji od jednog centimetra. Izvađenu masu ne izbacujemo - kasnije je koristimo za punjenje.
korak 3 od 12
Dobivene "čamce" stavljamo na lim za pečenje namazan biljnim uljem s prerezanim komadom i stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na srednjoj razini. Pečemo petnaest minuta. Predpečenje tikvica učinit će ih sočnijima u gotovom jelu. Nakon pečenja pustite da se tikvice malo ohlade.
korak 4 od 12
Dok se tikvice peku, stavite mljevenu piletinu u široku zdjelu. Luk ogulite i narežite na male kockice. Šampinjone obrišite vlažnom krpom i sitno nasjeckajte. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i u njemu popržite nasjeckani luk. Kad luk postane proziran, dodajte gljive, promiješajte i nastavite kuhati par minuta. Zatim maknite sa štednjaka i ostavite da se smjesa malo ohladi.
korak 5 od 12
Prethodno izvađenu pulpu tikvica sameljite nožem ili naribajte. Mljevenu piletinu dodajte pulpu u zdjelu.
korak 6 od 12
Dodajte ohlađeni luk s gljivama.
korak 7 od 12
Dodajte sol, crni papar i mješavinu piletine. Masu temeljito promiješajte žlicom tako da se sve komponente međusobno pomiješaju.
korak 8 od 12
Prethodno pečene tikvice okrenite naopako i pospite s malo soli i crnog papra.
korak 9 od 12
Punimo čamce pripremljenim punjenjem. Mljeveno meso smo stavili dosta čvrsto, jer će prilikom pečenja ispariti dio vlage i malo smanjiti volumen.
korak 10 od 12
Mljeveno meso prelijte tankim slojem majoneze ili kiselog vrhnja. Rajčice narežite na poprečne krugove. Na svaki "čamac" stavljamo tri ili četiri kruga.
korak 11 od 12
Tvrdi sir naribajte na sitno ribež i pospite po čamcima po rajčicama.
korak 12 od 12
Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva i pripremljene čamce stavite na srednju razinu. Tikvice pečemo trideset do četrdeset minuta dok ne porumene. Vruće "čamce" pospite nasjeckanim peršinom i poslužite vruće.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *