Lula ćevap od ribe na roštilju
0
2295
Kuhinja
Azerbejdžan
Sadržaj kalorija
95,3 kcal
Porcije
10 port.
Vrijeme za kuhanje
130 minuta
Proteini *
14,4 g
Masti *
3,5 gr.
Ugljikohidrati*
7,8 g
Lula kebab jelo je koje se često može pronaći u arapskim zemljama. Jelo se poslužuje s puno svježeg bilja i povrća. Iako često možete pronaći ćevap od mljevenog mesa, nećete uvijek i svugdje pronaći ćevap od mljevenog mesa. Hajdemo danas skuhati ćevap od ribe na žaru.
Sastojci
Postupak kuhanja
Sve nasjeckane sastojke stavite u duboku posudu, dodajte sol, mljeveni korijander i crni mljeveni papar. Pripremljeno mljeveno meso temeljito promiješajte rukama, a zatim istucite. Zategnite posudu s mljevenim mesom prozirnom folijom i napravite nekoliko rupa, probušivši prozirnu foliju čačkalicom. Mljeveno meso stavite u hladnjak.
U međuvremenu zapalite vatru i pustite da ugljen dobro izgori. Mljeveno meso izvadite iz hladnjaka. Uzmite malo mljevenog mesa u ruke i počnite ga nanizati na ražanj. Dok vlažite ruke u hladnoj vodi, pritisnite mljeveno meso na ražanj. Mljeveno meso ravnomjerno rasporedite po cijeloj dužini ražnja tako da na jednom ražnju budu dvije kobasice. Zato oblikujte ostatak ćevapa.
Dobar tek!