Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Lula ćevap na roštilju
  4. ➠ Lula kebab na svinjskom roštilju

Lula kebab na svinjskom roštilju

0
714
Kuhinja Azerbejdžan
Sadržaj kalorija 126,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 6,4 gr.
Masti * 18,2 g
Ugljikohidrati* 5,7 g
* po 100 gr. proizvod
Lula kebab na svinjskom roštilju
Sadržaj

Lula ćevap je ukusno jelo za roštilj i izvrsna alternativa ćevapima. Priprema se od mesa s dodatkom začina i luka. Tradicionalni recept koristi janjetinu, ali svinjetina je u redu jer nedostaje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Svinjetinu isperite pod mlazom vode, obrišite papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak tekućine. Meso sitno nasjeckajte nožem ili ga usitnite.
korak 2 od 4
Luk ogulite, operite i nasjeckajte. Ako je luk proklijao, onda usitnite i zelje. Zelene stabljike i luk sameljite u blenderu.
korak 3 od 4
Nasjeckani luk stavite u zdjelu, dodajte začine, sol i sok od pola limuna, promiješajte i dodajte masu u mljeveno meso. Mljeveno meso temeljito promiješajte, trebalo bi ispasti viskozno i ​​gusto kako bi se dobro zalijepilo za ražanj. Kad se mljeveno meso dobro promiješa, stavite ga u hladnjak na 30-40 minuta.
korak 4 od 4
Mljeveno meso izvadite iz hladnjaka, zalijepite mljeveno meso na ražnjeve mokrim rukama, tvoreći kobasice dugačke 10-12 centimetara. Ražnjiće stavite na roštilj preko dobro spaljenog ugljena. Ćevap pržite dok ne porumeni, povremeno okrećite ražnjiće. Poslužite vrući lula ćevap sa svježim povrćem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *