Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Mafini od kokosovog brašna

Mafini od kokosovog brašna

6664

Kuhinja američki

Sadržaj kalorija 106,7 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 7 gr.

Masti * 8,1 gr.

Ugljikohidrati* 10,4 g

Sadržaj

Želim ponuditi najukusniji i najzdraviji, po mom mišljenju, recept za muffine od kokosovog brašna. Ljubitelji svih slastica od kokosa i PP -a definitivno će cijeniti rezultat. Mafini imaju nevjerojatnu aromu i nježnu teksturu.

Sastojci

Kokosovo brašno 40 gr. Med 1 žlica Sol 1 prstohvat Sok od limuna 1 žličica Smrznute trešnje 100 g Jaje 3 kom. Soda bikarbona 0,25 žličice Kokosovo ulje za podmazivanje

Postupak kuhanja

Smrznute višnje izvadite iz hladnjaka i stavite u sito da se ocijedi višak soka. Ako koristite svježe trešnje, temeljito ih isperite i osušite. A zatim posebnim alatom ili iglom uklonite kosti.

Pileća jaja razbiti u duboku posudu. Dobro promiješajte mikserom dok ne postane glatko i homogeno.

Zatim dodajte potrebnu količinu meda ili bilo kojeg drugog prirodnog zaslađivača. Dobro promiješajte mikserom dok ne postane glatko.

Odmjerite potrebnu količinu kokosovog brašna i prosijte ga kroz sito u zasebnu posudu. Dodajte sol i sodu bikarbonu, ugašenu limunovim sokom. Temeljito promiješajte.

Suhim sastojcima u nekoliko koraka dodajte umućenu masu od jaja i meda. Dobro promiješajte silikonskom lopaticom, mikserom, mikserom, žlicom ili pjenjačom dok ne postane glatko.

Namažite metalne kalupe s malom količinom kokosovog ulja, napunite 2/3 visine pripremljenim tijestom. Zatim stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Muffine pecite oko 15-20 minuta. Spremnost mirisnih muffina provjerite drvenim ražnjem. Mora biti potpuno suha.