Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Mafini sa sirom i kobasicom na kefiru

Mafini sa sirom i kobasicom na kefiru

3663

Kuhinja američki

Sadržaj kalorija 255 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 16 gr.

Masti * 16,3 gr.

Ugljikohidrati* 28,7 g

Sadržaj

Muffini se najčešće nalaze kao desert s velikim izborom nadjeva. Ali želim predložiti recept za muffine s grickalicama sa sirom i kobasicom na kefiru. Peciva su nježna i zadovoljavajuća. Izvrsna opcija za ukusan doručak ili obilan zalogajčić.

Sastojci

Pšenično brašno 120 g Kefir 100 ml Kuhana kobasica 80 gr. Sol 1 prstohvat Parmezan sir 50 gr. Jaje 1 računalo. Prašak za pecivo 1 žličica Provansalsko bilje ukus Babura paprika 100 g

Postupak kuhanja

Kobasicu i tvrdi sir narežite na male kockice. Možete odabrati bilo koju kobasicu ili uzeti nekoliko vrsta.

Pileća jaja razbiti u duboku posudu. Posolite.

Temeljito promiješajte vilicom ili pjenjačom dok ne postane glatko. U dobivenu masu od jaja ulijte potrebnu količinu kefira.

Zatim opet dobro promiješajte.

Odvažite potrebnu količinu pšeničnog brašna i prosijte ga kroz sitno sito u zasebnu duboku posudu s praškom za pecivo. Temeljito promiješajte i postupno dodajte dobivenoj masi. Dobro promiješajte.

U dobiveno tijesto dodajte prethodno pripremljene sastojke - nasjeckanu kobasicu i tvrdi sir.

Dobro promiješajte, dodajte provansalsko bilje po ukusu i ponovno promiješajte.

Papriku temeljito operite pod mlazom hladne vode, osušite na čistoj kuhinjskoj krpi, a zatim uklonite sjemenke i jezgru. Zatim narežite na male kocke i dodajte tijestu. Temeljito promiješajte.

Napunite silikonske kalupe tijestom pripremljenim za muffine do 2/3 njihove visine. Zatim ih stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Muffine pecite oko 20-25 minuta. Provjerite spremnost muffina čačkalicom ili drvenim ražnjem. Ražanj mora biti potpuno suh.