Mafini od smrznutih borovnica
0
367
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
161,4 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
80 minuta
Proteini *
6,8 g
Masti *
7,3 gr.
Ugljikohidrati*
34,7 g
Ovo je niskokalorični desertni recept koji se može jesti čak i na dijeti. Sastojci za njega definitivno će se naći u vašoj kuhinji. Ovo je jednostavna, lagana, ali vrlo ukusna poslastica koja će savršeno upotpuniti vaš stol i ugodno iznenaditi vaše goste.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prije kuhanja izvadite borovnice iz zamrzivača. Ostavite bobice da se odmrznu. Kad se sav led potpuno otopi, ocijedite mješavinu vode / soka od borovnice. Isperite bobice nekoliko puta. Raširite papirnate ručnike na stol. Na njih stavite borovnice. Ostavite ih da se osuše. Ručnici će upiti višak vlage koja se nalazi na površini bobica.
Prijeđimo na izradu tijesta. Prvo razbijte pileće jaje u zdjelu. Dodajte mu kefir. Neka bude svježa. Također možete zamijeniti mlijeko. Dodajte biljno ulje u zdjelu. Po želji se može zamijeniti kremastim. Mikserom počinjemo miješati dobivenu masu. Zbog toga bi trebao postati potpuno homogen. Mikser možete zamijeniti i običnom pjenjačom.
Počinjemo pripremati suhu mješavinu brašna, praška za pecivo i vanilin šećera. Prvo moramo prosijati brašno sito. Poželjno je to učiniti nekoliko puta. Zahvaljujući ovom koraku, brašno će biti zasićeno kisikom, pecivo će biti vrlo mekano i pahuljasto, a tijesto će biti porozno i prozračno. Dodati brašnu da olabavi. Promiješajte smjesu. Nakon toga ulijte granulirani šećer i vanilin šećer koji će našim muffinima dati ugodnu i apetitnu aromu. Ponovno promiješajte suhu smjesu.
Počinjemo dodavati mješavinu brašna, praška za pecivo i vanilin šećera u masu kefira, pilećeg jaja i maslaca. Učinite to nekoliko puta. Nakon svakog dodavanja dobro promiješajte tijesto običnom žlicom. U ovom slučaju bolje je ne koristiti mikser. Miješajte tijesto dok ne postane glatko. Kao rezultat toga, trebalo bi ispasti malo tekućine. Borovnice unaprijed pomiješajte sa žlicom škroba. Ne morate to raditi sa svježim bobicama. Dodajte ih u tijesto. Promiješajte ga stražnjom žlicom kako ne biste oštetili voće.
Za pečenje muffina možete koristiti silikonsku ili metalnu posudu. Silikonski kalup nije potrebno podmazivati. Odlično se slaže s pečenjem. Rasporedite tijesto po kalupu. Stavite je u pećnicu, koju morate zagrijati na 180 stupnjeva. Muffine pecite 30-40 minuta. Pažljivo pratite stupanj njihove spremnosti, provjeravajući to običnom čačkalicom. Neće ostaviti vidljive tragove na površini kolačića. Signal da su spremni bit će zlatno smeđa kora na njihovom vrhu.
Mafine izvadite iz pećnice i prebacite na tanjur.Možete ih ukrasiti svježim bobicama poput borovnica, jagoda, malina, čokolade ili šećera u prahu. Mafini će biti izvrstan međuobrok i desert za svečani stol. Mogu se nadopuniti čajem ili slatkim kakaom. Nemoguće je dugo skladištiti muffine jer brzo zastarijevaju. Stoga ovaj desert treba jesti odmah nakon pripreme. Recept za ovo jednostavno, ali ukusno jelo trebali biste isprobati odmah. Sretno!