Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Maline za zimu
  4. ➠ Malina zdrobljena sa šećerom za zimu

Malina zdrobljena sa šećerom za zimu

0
1146
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 289,3 kcal
Porcije 1 priključak.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,7 g
Ugljikohidrati* 70,4 g
* po 100 gr. proizvod
Malina zdrobljena sa šećerom za zimu
Sadržaj

Ova metoda berbe malina omogućuje vam očuvanje vitamina i minimiziranje vremena koje je potrebno potrošiti na kuhanje. Bobice će trebati sortirati, po potrebi isprati i natrljati šećerom. Dobiveni sirovi pire stavimo u staklenke i čuvamo na hladnom i tamnom mjestu.

Porcije - približno 2,5 litre gotovih zdrobljenih malina.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Posebnu pozornost posvećujemo pripremi malina, budući da će o tome ovisiti kvaliteta berbe. Prije svega, sortiramo bobice od slučajnih uključaka, krhotina i neispravnih primjeraka. Ako su maline vizualno čiste, nemojte ih prati. Ako sirovine i dalje zahtijevaju pranje, onda maline stavite u male porcije u sito i brzo isperite hladnom vodom. Nakon toga bobice stavljamo na ručnik i pustimo da se osuše od viška vlage.
korak 2 od 5
Pripremljene maline izlijte u duboku zdjelu, prekrijte ih granuliranim šećerom i promiješajte lopaticom.
korak 3 od 5
Uz pomoć gurača zdrobite bobice sa šećerom dok ne dobijete relativno homogen pire. Mljevene maline ostavite sat -dva na sobnoj temperaturi da se šećer potpuno otopi. Zatim ponovno dobro promiješajte - ne smije ostati kristala.
korak 4 od 5
Staklenke s poklopcima temeljito se operu, a zatim steriliziraju na bilo koji uobičajen način. Pustite da se posuda potpuno osuši. Masu od malina ulijte sa šećerom u pripremljene suhe staklenke i zatvorite suhim sterilnim poklopcima.
korak 5 od 5
Takve maline čuvamo na suhom, tamnom i hladnom mjestu - podrumu ili hladnjaku.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *