Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Maline za zimu
  4. ➠ Maline u vlastitom soku bez kuhanja za zimu

Maline u vlastitom soku bez kuhanja za zimu

0
1471
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 289,3 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,7 g
Ugljikohidrati* 70,4 g
* po 100 gr. proizvod
Maline u vlastitom soku bez kuhanja za zimu
Sadržaj

Nudimo recept za berbu malina u vlastitom soku za zimu. Dobra stvar u ovoj metodi je što možete dodati onoliko šećera koliko smatrate prikladnim - prema ukusu i vlastitim prehrambenim mogućnostima. Bobice u staklenci su sterilizirane, pa šećer ovdje djeluje isključivo kao zaslađivač, a ne kao konzervans.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Pažljivo sortiramo maline, rješavamo se ostataka, buba, neispravnih i pokvarenih bobica. Maline ne morate prati, ostavljamo ih kakve jesu. Staklenke operem poklopcima i pustim da se osuše.
korak 2 od 5
Pripremljene maline stavimo u čiste staklenke do vrha, posipajući granuliranim šećerom po ukusu. Bobice će se taložiti tijekom sterilizacije pa staklenke punimo prilično čvrsto, ali istodobno ne drobimo sirovine.
korak 3 od 5
Prelazimo na sterilizaciju. U široki lonac ili lavor stavimo ručnik kako staklenke ne bi pukle tijekom kuhanja. Stavimo staklenke s malinama na tkaninu i ulijemo vodu u takvoj količini da dosegne razinu "ramena" staklenki.
korak 4 od 5
Pokrivamo staklenke poklopcima. Stavite lonac na štednjak i zagrijte vodu do vrenja. Pirjamo četrdeset pet minuta na laganoj vatri. Do kraja sterilizacije šećer bi se trebao potpuno otopiti, a maline će se prekriti vlastitim sokom. Zatim izvadimo limenke jednu po jednu i pažljivo zategnemo poklopce.
korak 5 od 5
Zatvorene limenke okrećemo naopačke kako bismo provjerili nepropusnost i ostavljamo da se ohlade u tom položaju.
Ohlađene praznine s malinama uklanjamo na hladno i tamno mjesto za skladištenje.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *