Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lagano slani krastavci u staklenci od 3 litre

Lagano slani krastavci u staklenci od 3 litre

4027

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 10,5 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 2 dana

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 2 gr.

Lagano slani krastavci u staklenci od 3 litre

Sadržaj

U ljetnoj sezoni, kada u krevetima ima puno svježeg povrća, svoje voljene možete razmaziti hrskavim, blago posoljenim krastavcima. Pripremaju se jednostavno i ovisno o rezultatu koji želite postići, možete ih marinirati od jednog do tri dana.

Sastojci

Krastavci 1,5 - 2 kg Sol 2 žlice Listovi crnog ribiza 5 - 6 kom. Listovi hrena 2 - 3 kom. Češnjak 1 računalo. Hrastova kora 50 gr. Kopar 20 gr.

Postupak kuhanja

Krastavce, kopar, lišće hrena i ribizle isperite pod hladnom vodom. Krastavce prelijte hladnom vodom i ostavite 5-10 minuta.

Češnjak ogulite i narežite na kriške. Zelje sitno nasjeckajte nožem. Hrastova kora može se kupiti u ljekarni, krastavcima će dati poseban okus.

Na dno staklenke od tri litre stavite 1/3 bilja i češnjaka.

Krastavcima odrežite vrhove i prvi sloj povrća čvrsto stavite na dno staklenke. Na vrh stavite drugi dio začina.

Dodajte krastavce na vrh nasumičnim redoslijedom i na njih stavite ostale začine.

Otopite 2 žlice soli u 1,5-2 litre vode i prelijte krastavce ovom salamurom, teglu pokrijte poklopcem.

Ostavite krastavce 1-3 dana na hladnom mjestu, ali ne u hladnjaku. Čim se na krastavcima pojavi mliječna pjena, spremni su, možete ih čvrsto zatvoriti poklopcem i staviti u hladnjak radi skladištenja.

Dobar tek!