Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lagano slani krastavci u gaziranoj vodi

Lagano slani krastavci u gaziranoj vodi

1351

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 9,1 kcal

Porcije 2,5 l.

Vrijeme za kuhanje 12 sati

Proteini * 0,8 gr.

Masti * 1,5 gr.

Ugljikohidrati* 1,1 gr

Sadržaj

Svaka domaćica priprema blago slane krastavce po svom omiljenom receptu. Predlažem da se lagano slani krastavci skuhaju u gaziranoj vodi. Ovako pripremljeni krastavci aromatični su i hrskavi. Ovo ukusno predjelo dobro se slaže s gotovo svakim jelom.

Sastojci

Postupak kuhanja

Prije svega, pripremite sve potrebne sastojke za izradu lagano slanih krastavaca. Odaberite srednje ili male krastavce. Temeljito ih operite u hladnoj vodi, a zatim osušite na kuhinjskoj krpi ili papirnatim ručnicima. Češnjak ogulite, a zatim isperite u hladnoj tekućoj vodi.

Kopar i stabljike mladog češnjaka operite u hladnoj vodi, zatim otresite višak vlage, pa usitnite oštrim nožem.

Oguljeni češnjak zdrobite ravnom stranom noža, a zatim ga sitno nasjeckajte.

Otopite potrebnu količinu krupne soli u maloj količini vruće vode, dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Najbolje je koristiti morsku sol.

Krastavcima odrežite vrhove, a zatim ih stavite u pripremljenu duboku posudu, u kojoj ćete začiniti solju. Dodajte sjeckano začinsko bilje i češnjak.

Pomiješajte sol razrijeđenu u vrućoj vodi s visoko gaziranom mineralnom vodom. Krastavce napunite pripremljenom salamurom, dodajte potrebnu količinu sjemenki gorušice i kardamoma, kao i lovorovo lišće.