Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lagano slani krastavci na mineralnoj vodi u staklenci

Lagano slani krastavci na mineralnoj vodi u staklenci

1682

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 26,8 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 12 sati

Proteini * 0,3 g

Masti * 2,3 gr.

Ugljikohidrati* 1,2 gr.

Lagano slani krastavci na mineralnoj vodi u staklenci

Sadržaj

Ne morate dugo stajati u kuhinji da biste pripremili mirisni sočni zalogaj. Predlažem kuhati blago slane krastavce s mineralnom vodom u staklenci. Krastavci su hrskavi i ukusni. Kuhanje zalogaja neće vam oduzeti puno vremena.

Sastojci

Krastavci 1 kg Piment 8 kom. Kopar 4 grana Lovorov list 4 stvari. Strelice od češnjaka (uvijeno) ukus Za salamuru: Mineralna voda (gazirano) 1 l. Sol 2 žlice

Postupak kuhanja

Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za izradu vašeg omiljenog zalogaja. Odaberite male krastavce. Najbolje je koristiti domaće krastavce. Temeljito ih operite u hladnoj tekućoj vodi, a zatim ih stavite u duboku posudu i prelijte hladnom vodom. Ostavite oko sat i pol. Ako ste vremenski ograničeni, tada natapanje krastavaca nije potrebno.

Pripremite staklenku u kojoj ćete kuhati blago slane krastavce. Dobro ga operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom, ako želite, možete ga sterilizirati u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. U pripremljenu staklenku stavite prethodno oprani kopar i lovorov list.

Izvadite krastavce iz posude, ponovno isperite u hladnoj vodi, zatim osušite papirnatim ručnicima i odrežite im krajeve. Pripremljene krastavce stavite u staklenku što je moguće čvršće. Dodajte piment i potrebnu količinu kuhinjske soli.

Stavite uvijene strelice češnjaka između slojeva krastavca po ukusu. Ako nema strelica češnjaka, možete koristiti običan češnjak, prethodno ga ogulite i isperite u hladnoj vodi. Količinu češnjaka prilagodite vlastitim željama. Napunite staklenke s krastavcima potrebnom količinom visoko gazirane mineralne vode.

Zategnite staklenku poklopcem, nakon što ste je prelili kipućom vodom. Staklenku s krastavcima stavite u hladnjak na oko 12 sati. Spremite gotove slane krastavce u hladnjak. Ako želite da krastavci budu slaniji, možete ih držati tamo oko dva dana.