Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Slani krastavci u gruzijskom stilu

Slani krastavci u gruzijskom stilu

2686

Kuhinja gruzijski

Sadržaj kalorija 90,1 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 17 sati

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 22,2 g

Sadržaj

Ako volite kavkasku kuhinju, svakako biste trebali probati vlastite gruzijske krastavce. Ovaj ukusan sa specifičnim mirisom istočnjačkih začina i začinskog bilja neće ostaviti ravnodušnim nijednog poznavatelja izvornih jela, kojima se ovi krastavci mogu sigurno pripisati.

Sastojci

Krastavci 1 kg Granulirani šećer 1 žličica Sol 1 žlica Zira 1-2 žličice Češnjak 3 zuba. Stolni ocat 9% 1 žličica Mljevena crvena paprika 0,5 žličice Peršin ili Cilantro 1 snop

Postupak kuhanja

Čiste krastavce stavite u posudu s hladnom vodom na 3-4 sata kako bi se povrće time zasitilo i nakon toga dobro zgnječilo.

Odrežite vrhove i repove, a same krastavce izrežite po dužini na 4 ili 6 komada.

Krastavce stavite u lonac ili posudu za hranu s poklopcem. Po krastavcima pospite nasjeckani češnjak.

Istome dodajte kumin, sol, crveni ili crni papar i šećer.

Cilantro ili peršin operite, osušite, nasjeckajte i dodajte krastavcima. Možete dodati i kopar, ali ako želite postići izvorni orijentalni okus, ipak je bolje koristiti cilantro.