Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lagano slani krastavci sa šećerom

Lagano slani krastavci sa šećerom

2323

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 86 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 25 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 23,5 g

Sadržaj

Ekspresna metoda kiseljenja krastavaca u vrećici, gotova za 15 minuta. Krastavcima se dodaje šećer, sol, ocat, biljno ulje, češnjak i začinsko bilje. Okus je izvrstan, a plodovi hrskavi.

Sastojci

Krastavci 1 kg Granulirani šećer 1 žličica Sol 1 žlica Biljno ulje 1 žlica Stolni ocat 9% 1 žlica Češnjak 1 računalo. Kopar 1 snop

Postupak kuhanja

Krastavce dobro operite, preporučljivo je odabrati male primjerke koji će se brže soliti. Voću ošišajte repove, velike krastavce prerežite po dužini na 4 dijela.

Pripremljene krastavce premjestite u cijelu čistu plastičnu vrećicu. Pospite voće običnom krupnom soli bez joda. Ulijte šećer u prahu.

U krastavce ulijte biljno ulje. Možete uzeti suncokretovo ili maslinovo ulje i mora biti nerafinirano kako bi imalo svoj miris.

Dodajte ocat u vrećicu s voćem. Obični stolni ocat može se zamijeniti jabučnim octom ili octom od grožđa.

Češnjak ogulite, sitno nasjeckajte ili protisnite kroz prešu, dodajte u vrećicu. Kopar držite 5 minuta u hladnoj vodi, a zatim otresite vodu i sitno nasjeckajte, dodajte krastavcima. Osim toga, po vlastitom nahođenju možete dodati bilo koje mirisno zelje.

Skupite vrh vrećice, istisnite zrak iz nje i zavežite. Protresite vrećicu da se sastojci pomiješaju.

Krastavce možete jesti odmah, ali ako želite, možete ih ostaviti da odstoje oko 1-2 sata, a zatim će se aroma bilja još više otvoriti. Čuvajte krastavce u hladnjaku do 1 tjedna.

Dobar tek!