Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lagano slani krastavci u pakiranju

Lagano slani krastavci u pakiranju

1509

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 95,1 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 4 sata

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 23,5 g

Sadržaj

Lagano slani krastavci u pakiranju jednostavan su i brzi međuobrok. Za kiseljenje treba odabrati krastavce srednje veličine, mali krastavci izgledaju ukusnije i sole se u kraćem vremenu.

Sastojci

Krastavci 1 kg Kopar ukus Češnjak 3 zuba. Zrna crnog papra 5 komada. Sol 1 žlica Granulirani šećer 0,5 žličice Mljeveni crni papar ukus

Postupak kuhanja

Svježe krastavce temeljito operite pod mlazom vode. Stavite u duboku posudu i prelijte hladnom vodom. Krastavci bi trebali biti potpuno prekriveni. Ostavite krastavce da se namaču pola sata.

Izvadite krastavce iz vode, ostavite da se osuše. Odrežite krajeve s obje strane. Pripremljene krastavce stavite u čvrstu plastičnu vrećicu.

Zelje kopra temeljito isperite u hladnoj vodi, pustite da se osuši, grubo narezano na nekoliko komada. Češnjak ogulite. Izrežite na tanke ploške.

Nasjeckani kopar i češnjak stavite u vrećicu s krastavcima. Zrna zrna papra zdrobite u žbuci ili na ravnoj strani noža. Stavite u vrećicu, dodajte sol i šećer u prahu.

Čvrsto zavežite vrećicu. Promiješajte mućkanjem nekoliko minuta. Ostavite vrećicu na stolu na sobnoj temperaturi oko jedan sat, povremeno je protresite kako biste lakše solili krastavce.

Vrećicu krastavaca stavite u hladnjak na 2,5 sata. Vrećicu krastavaca izvadite svakih 30 minuta i protresite. Gotove krastavce stavite na tanjur i poslužite. Lagano slani krastavci odlično pristaju uz mladi krumpir, kao i uz jela od mesa.

Dobar tek!