Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Lagano slani krastavci u vreći od 1 kg

Lagano slani krastavci u vreći od 1 kg

1628

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 10,1 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 4 sata

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 1,7 gr.

Ugljikohidrati* 1,2 gr.

Sadržaj

Pakirani kiseli krastavci najjednostavniji su i najbrži način za pripremu ukusnog hrskavog zalogaja. Krastavci su sočni i aromatični te ne zahtijevaju nikakvu toplinsku obradu. Čak i početnica domaćica može se nositi s blago slanim krastavcima.

Sastojci

Krastavci 1 kg Piment 5 komada. Kopar 1 snop Lovorov list 1 računalo. Francuski senf 0,5 žličice Korijandar 0,5 žličice Češnjak 5 zuba. Sol 1 žlica

Postupak kuhanja

Prije svega, odaberite potrebnu količinu krastavaca. Želite li da se krastavci što prije posole, odaberite povrće srednje veličine. Krastavce isperite u hladnoj tekućoj vodi četkom za pranje povrća i voća. Također možete koristiti novu četkicu za zube.

Oprane krastavce osušite, a zatim im odrežite krajeve.

Zelje kopra temeljito isperite u tekućoj vodi, a zatim otresite višak vlage. Češnjak ogulite i isperite.

Pripremite debelu plastičnu vrećicu. U nju stavite pripremljene krastavce. Češnjak narežite na tanke kriške i dodajte u vrećicu zajedno s lovorovim lišćem i paprom. Dodajte i sjemenke gorušice i korijandera.

Zatim položite grančice kopra.

Zadnje dodajte potrebnu količinu kuhinjske soli.

Vrećicu krastavaca dobro zavežite na snažan čvor, promiješajte drhtavim pokretima i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata. Ako niste sigurni u nepropusnost vrećice, vrećicu s krastavcima možete staviti u drugu vrećicu. Ako želite ubrzati proces soljenja, krastavce prethodno izbočite vilicom ili čačkalicom na nekoliko mjesta, a možete ih i uzdužno prerezati na nekoliko komada ili krugova.