
Lagano slani krastavci s octom
Ako ste htjeli ukusne blago slane krastavce - ovaj recept je za vas! Ukusni začinjeni krastavci s češnjakom, začinskim biljem i octom. Pripremaju se u nekoliko minuta, a okus im se dugo pamti!
Ako želite brzo napraviti ukusno predjelo za stol, pripremite blago usoljene krastavce u vrećici. Ne oduzima puno vremena i truda, samo odaberite pravi recept i slijedite upute korak po korak. Hrskavi, sočni, ukusni krastavci svidjet će se i vašim najmilijima i gostima. Takva poslastica neće dugo ostati na vašem stolu.
Sadržaj:
Kuhanje blago slanih krastavaca ne zahtijeva puno vremena i posebnih vještina. Trebate se samo opskrbiti svježim voćem, začinskim biljem, začinima. Istodobno, za samo nekoliko sati možete dobiti ukusno predjelo za druga jela. Da biste to učinili, samo upotrijebite recept za brzo kiseljenje krastavaca u vrećici. Lako je to učiniti, ali rezultat će nadmašiti sva očekivanja.
Dodatni sastojci od velike su važnosti za pravilno kiseljenje krastavaca. To uključuje razne začine i začinsko bilje. U klasičnim receptima koristi se standardni set: sol, svježi kopar, češnjak. Da biste voću dali slatko -kiselkasti okus, dodatno upotrijebite ocat, med, čili papričicu, papar, peršin.
Postoje azijski recepti za kiseljenje krastavaca. Ovdje se dodaje umak od soje, đumbir, limun, sezam i granulirani šećer. Izbor sastojaka ovisi o ukusima i sklonostima kućanstva. Doista, u svakom slučaju krastavci se jednako brzo soli u paketu.
Da biste brzo skuhali blago slane krastavce, morate uzeti plastičnu vrećicu za hranu. Trebao bi biti bez rupa i dovoljno zategnut. Pripremite povrće - odaberite male ili srednje krastavce s prištićima, temeljito operite. Ako plodovi nisu sasvim svježi, stavljaju se u zdjelu hladne vode i ostavljaju pola sata. Zatim se tekućina ocijedi, krastavci se brišu ručnikom, odrežu se krajevi.
Preporuka. Okus krastavaca bit će intenzivniji i ugodniji ako se prethodno narežu na ploške ili polovice. Neke domaćice dijele voće na 4-8 dijelova duljine. Ova metoda ubrzava postupak kiseljenja, a proizvod je spreman za jelo za 2 sata.
U pripremljeno povrće dodaju se začini i začini. Također ih je potrebno temeljito isprati i osušiti. Zelje nasjeckajte, češnjak sitno nasjeckajte ili prepolovite svaki češanj.
Najprije se krastavci stavljaju u vrećicu, odozgo sol, začini i začinsko bilje. Celofan je čvrsto vezan, zatim se sadržaj mućka nekoliko minuta.To je potrebno kako bi se sve komponente dobro izmiješale i svaki krastavac ravnomjerno upio arome i okuse dodatnih proizvoda. Napunjena vrećica se ostavi 30 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim se zalogaj stavlja u hladnjak na 4-5 sati ili preko noći.
Preporuka. U roku od 4-5 sati celofan sa sadržajem u hladnjaku mora se povremeno protresti. To će pomoći krastavcima da brzo upiju sve okuse začina i začinskog bilja.
Vrećicu s krastavcima ne morate hladiti. Budući međuobrok može se ostaviti da se soli 4-6 sati na sobnoj temperaturi. Štoviše, svaki sat potrebno je okretati celofan s sadržajem.
Korejski ili kineski način kiseljenja svidjet će se ljubiteljima neobičnog ukusa. Odabir povrća, cijeli proces kuhanja ostaju isti kao u klasičnom receptu. Jedina je razlika u tome što se ovdje ne koriste začinsko bilje, već se dodaje soja sos, korijen đumbira, sok od limuna, sjemenke sezama i šećer.
U ovom receptu krastavci se preporučuju predstaviti u obliku tankih traka, spirala, krugova. Đumbir i češnjak također se obrađuju i mljeve se rendalom. Prvo se priprema marinada - u masu od đumbira i češnjaka dodaje se soja sos, sol, granulirani šećer, iscijedi se sok od limuna. Krastavci se stavljaju u vrećicu, prelijevaju mirisnom marinadom na vrhu. Čili se može dodati za začin, a sezam za neobičan okus i predjelo.
Protresite celofan s hranom, stavite u hladnjak na 1-2 sata. Ovo vrijeme je dovoljno da krastavci lagano posole.
Originalnost ove metode soljenja leži u činjenici da plodovi postaju mirisni, blago slankani i istodobno dobivaju slatko -kiselkasti okus. Sve je to moguće zahvaljujući medu i octu.
Za soljenje potrebna je gusta vrećica, svježi krastavci i skup komponenti: peršin, kopar, papar, grašak, češnjak, med, ocat i sol. Po želji u marinadu dodajte čili.
Za ubrzano soljenje u roku od 1,5-2 sata potrebno je samljeti plodove. Zelje, češnjak također se nasjeckaju. Med i ocat se zasebno miješaju. Najprije se u vrećicu stavljaju krastavci, zelenilo i češnjak, papar na vrhu. Na kraju se dodaje mješavina octa i meda.
Preporuka. Ovaj recept zahtijeva tekući med za jednostavno miješanje. Inače se gusta masa može razrijediti s malo vode.
Protresite celofan s krastavcima 1-2 minute i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Koristeći bilo koju metodu kiseljenja u vrećici, za nekoliko sati možete dobiti ukusne, hrskave i aromatične krastavce.