Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Mana
  3. ➠ Mana
  4. ➠ Mannik od grčkog jogurta

Mannik od grčkog jogurta

0
971
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 183,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 7,1 gr
Masti * 9,3 gr.
Ugljikohidrati* 33,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Mannik od grčkog jogurta
Sadržaj

Za one koji su slatkiši i koji vole domaće kolače, toplo preporučujem pripremu mane s grčkim jogurtom. Mannik se dobiva s nježnom vlažnom teksturom i savršen je za svaku svečanu gozbu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Odmjerite potrebnu količinu pšeničnog brašna, prosijte kroz sitno sito u duboku posudu s praškom za pecivo. Dobro promiješajte.
korak 2 od 10
Pileća jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Pileće proteine ​​stavite u hladnjak da se ohlade.
korak 3 od 10
U zdjelu miksera stavite prethodno omekšali maslac i 125 grama granuliranog šećera. Tucite dok ne postane glatko na niskoj brzini miksera. Zatim dodajte pileće žumanjke, povećajte brzinu i nastavite s mućenjem.
korak 4 od 10
Ulijte potrebnu količinu grčkog jogurta, dodajte morsku sol i pola smjese brašna s praškom za pecivo. Umutite srednjom brzinom miksera.
korak 5 od 10
Odmjerite potrebnu količinu griza i ulijte u zdjelu miksera zajedno s drugom polovicom mješavine brašna s praškom za pecivo.
korak 6 od 10
Zadnje dodajte ohlađeno pileće snijeg i mutite dok ne postane glatko.
korak 7 od 10
Metalni kalup namastite maslinovim uljem, napunite pripremljenim tijestom. Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Manu pecite oko 30 minuta. Provjerite spremnost mana čačkalicom. Pažljivo izvadite kalup s manom iz pećnice, malo ohladite, pažljivo uklonite manu iz metalnog kalupa.
korak 8 od 10
Napravite sirup. Preostali granulirani šećer stavite u lonac, napunite vodom za piće, stavite na laganu vatru i kuhajte dok se granulirani šećer potpuno ne otopi. Kad sirup dobije boju karamele i malo se zgusne, maknite s vatre i ohladite.
korak 9 od 10
Umutiti vrhnje dok se ne stvori gusta, pahuljasta pjena.
korak 10 od 10
Ohlađenu, prozračnu manu stavite na grčki jogurt na jelo, prelijte pripremljenim sirupom, narezanim na porcije i poslužite, ukrašeno šlagom, s aromatičnim čajem ili svježe skuhanom kavom.

Uživajte u nevjerojatno ukusnoj mani!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *