Dom
➠ Mana
➠ Mana
➠ Mannik u kiselom mlijeku bez jaja

Mannik u kiselom mlijeku bez jaja

3534

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 235,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 3,4 gr

Masti * 4,7 gr

Ugljikohidrati* 60,8 g

Sadržaj

Za takvu manu potreban je minimalni skup proizvoda. Osim toga, kiselo mlijeko je upravo idealno za ove pekarske proizvode - gasi sodu koja se nalazi u tijestu, što osigurava da se mrvica olabavi tijekom pečenja. Izvrstan način recikliranja kiselih mliječnih proizvoda! Za aromatiziranje tijesta često se koristi vanilin, ali u ovom slučaju predlažemo da dodate i malo korice naranče. To će pružiti suptilan citrusni miris. Međutim, možete i bez toga: osnovna verzija mane sama je po sebi dobra, bez dodatnih dodataka.

Sastojci

Kiselo mlijeko 2 žlice. Griz 1 žlica. Granulirani šećer 0,33 st. Soda bikarbona 0,5 žličice Vanilin 1 žlica Kora naranče ukus Biljno ulje za podmazivanje Šećer u prahu za prskanje

Postupak kuhanja

Po želji u veliku zdjelu ulijte griz, granulirani šećer, vanilin šećer, sodu i koricu naranče.

Suhe sastojke ulijte u zdjelu s kiselim mlijekom i žlicom dobro promiješajte da se sve grudice raziđu, a dobije se relativno homogeno tijesto. Ostavimo na sobnoj temperaturi sedam do deset minuta kako bi griz prije pečenja malo omekšao. Nakon infuzije tijesto će postati malo gušće.

Namažite posudu za pečenje biljnim uljem i lagano pospite grizom. Ako se koristi silikonski kalup, nije ga potrebno podmazivati. Pripremljeno tijesto stavite u kalup i poravnajte površinu.

Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Postavite oblik s tijestom na srednju razinu i pecite četrdesetak minuta. Ovisno o određenoj pećnici i veličini posude, vrijeme pečenja može biti nešto duže ili nešto manje. Vodi nas zlatno smeđa kora, koja bi do kraja kuhanja trebala postati izražena zlatna boja. Osim toga, spremnost kolača možete provjeriti čačkalicom zabodeći ga u sredinu proizvoda. Ako je čačkalica izašla bez tragova mokrog tijesta, onda je mana spremna. Izvadimo ga iz pećnice i pustimo da se potpuno ohladi. Zatim pospite šećerom u prahu, narežite na porcije i poslužite.

Dobar tek!