Mannik u mlijeku s bananom u pećnici
0
2596
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
200,3 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
5,5 gr
Masti *
6,3 gr.
Ugljikohidrati*
45,8 g
Ako u kuhinji leži nekoliko zamračenih banana koje su izgubile prezentaciju, postoji sjajan način da ih riješite - skuhati bananu manu. Okus banane u mrvičastom tijestu od vanilije je nešto! Boja mana je tamnija nego inače. Kora se peče dok ne porumeni, ali ostaje nježna i mekana. Ovaj kolač preporučuje se peći u kalupu za muffine - s rupom u sredini. Prvo, ovo je jamstvo da se cijela masa tijesta ravnomjerno ispeče i da više nema vlažnih područja. Drugo, u ovom obliku mana poprima nevjerojatno elegantan i atraktivan izgled. Treće, porcije su uredne i prikladne za jelo.
Sastojci
Postupak kuhanja
Zrele, vrlo mekane banane najbolje su za dodavanje tijestu. Imaju pulpu željene konzistencije, koja, kad je pečena, daje notu "karamele" i otkriva punopravnu aromu banane. Ogulite banane i stavite u široku zdjelu. Vilicom zdrobite voće. Ne biste trebali postići stanje pire krumpira, bolje je ostaviti masu banana heterogenu, s malim komadima - tijestu će dati zanimljivu teksturu.
Zatim ulijte mlijeko i dodajte griz. Ponovno radimo pjenjačom tako da masa postane relativno homogena. Ostavite smjesu da odstoji na sobnoj temperaturi deset minuta. Za to vrijeme griz će omekšati i malo nabubriti. Nakon isteka navedenog vremena u tijesto dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i otopljeni maslac. Mijesite pjenjačom dok se sve grudnje brašna ne rasprše.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 170 stupnjeva i postavite jelo s tijestom na prosječnu razinu. Pečemo otprilike četrdeset pet do pedeset minuta. Gotova mana će se malo povećati u volumenu, dobro će smeđe, a na površini će se pojaviti male pukotine. Osim toga, spremnost se može provjeriti zabadanjem čačkalice u sredinu kolača. Ako je štap na izlazu suh, tada se mana već može izvaditi. Gotovu manu izvadimo iz kalupa, prebacimo na tanjur za posluživanje i ostavimo da se potpuno ohladi.
Dobar tek!