Dom
➠ Mana
➠ Mana
➠ Mannik u mlijeku sa svježim sirom u pećnici

Mannik u mlijeku sa svježim sirom u pećnici

608

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 160,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 10 gr.

Masti * 4,8 gr

Ugljikohidrati* 23,5 g

Mannik u mlijeku sa svježim sirom u pećnici

Sadržaj

Mannik u mlijeku s dodatkom kakaa izvrsna je opcija za ukusan desert pripremljen u nekoliko minuta. Nježna tekstura mane ugodnog kremasto-skutastog okusa idealno se kombinira s bilo kojim punilom pa se tijekom procesa pripreme može nadopuniti grožđicama, orasima ili suhim šljivama. Svježe pečeni mannik odlično pristaje uz šalicu aromatične kave, čaja ili kakaa, kao i uz čašu mlijeka ili kompota.

Sastojci

Skuta bez masti 200 gr. Kravlje mlijeko 2 žlice Griz 150 g Granulirani šećer 130 g Jaje 2 kom. Maslac 100 g Brašno 75 gr. Kakao u prahu 2-3 žlice Soda bikarbona (ugašeno octom) 0,5 žličice

Postupak kuhanja

U duboku zdjelu ulijte griz, dodajte mlijeko i svježi sir, dobro promiješajte i ostavite 20-30 minuta da griz nabubri. Umjesto bezmasnog svježeg sira možete koristiti tekuću pastu od svježeg sira, tada nema potrebe dodavati mlijeko.

Jaja razbiti u čistu, suhu zdjelu, dodati šećer i pjenjačom ili mikserom umutiti dok ne pobijele.

Stavite maslac u malu posudu i stavite u mikrovalnu pećnicu, zagrijte ga tako da omekša. U umućena jaja dodajte maslac i mutite 1-2 minute.

Kombiniramo obje mase, dodamo sodu i kakao. Mutite 1-2 minute dok tijesto ne postane homogeno.

Na kraju brašno prosijte u tijesto, ponovno ga dobro umijesite da u tijestu nema grudica. Kao rezultat toga dobivamo homogeno, a ne gusto tijesto.

Namastite posudu za pečenje mana s malom količinom maslaca i stavite tijesto u nju. Izravnamo ga odozgo žlicom ili silikonskom lopaticom. Manu smo stavili peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Gotovu manu provjeravamo ražnjem; trebala bi izaći iz kolača suha. Manu izvadimo iz pećnice i ostavimo 10-15 minuta na sobnoj temperaturi da se malo ohladi. Zatim ga izvadimo iz kalupa na jelo i poslužimo. Uživajte u čaju!