Mannik u mlijeku s džemom u pećnici
0
1296
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
174,9 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
30 minuta.
Proteini *
6,5 gr.
Masti *
8,6 gr.
Ugljikohidrati*
38,2 g
Džem od mane može se koristiti od bilo kojeg bobičastog voća. Glavna stvar je da je debela. Alternativno, sirup se može ocijediti, a preostali komadići voća ili bobičastog voća mogu se koristiti za pečenje. Pri pripremi tijesta ne koristimo brašno, koristi se samo griz. Zahvaljujući tome, kolač je mrvljiv, mrvičast i nježan. Naravno, griz se mora ostaviti da omekša prije pečenja, pa ostavite tijesto da odstoji na sobnoj temperaturi barem pola sata.
Sastojci
Postupak kuhanja
Razbijte jaje u veliku zdjelu i dodajte šećer. Sve zajedno promućkajte pjenjačom dok ne postane glatko. Ulijte mlijeko, dodajte griz i dobro promiješajte. U ovoj fazi ostavite smjesu da odstoji trideset minuta na sobnoj temperaturi kako bi griz omekšao i nabubrio. Nakon navedenog vremena u masu od jaja od jaja ulijte otopljeni maslac i dodajte prašak za pecivo. Tijesto dobro zamijesite pjenjačom dok ne postane glatko.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 190 stupnjeva. Stavili smo oblik s tijestom na srednju razinu i pekli manu oko pola sata. Vrijeme pečenja može se malo razlikovati ovisno o karakteristikama pećnice i veličini posude. Gotov kolač trebao bi dobro zapeći i malo se odmaknuti od stijenki oblika. Ako postoje sumnje u spremnost mane, probadamo je čačkalicom u sredini. Čačkalica na izlazu treba biti suha, bez vlažnih zrna tijesta - to znači da je proizvod spreman. Izvadimo mannik iz pećnice i potpuno ga ohladimo. U ohlađenom stanju narežite ga na porcije i poslužite.
Dobar tek!