Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiseli kupus s paprikom i octom

Kiseli kupus s paprikom i octom

0
616
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 103,6 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 48 sati
Proteini * 1,3 gr.
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 25,5 g
* po 100 gr. proizvod
Kiseli kupus s paprikom i octom
Sadržaj

Hrskavi kupus sa slatkom paprikom izvrstan je dodatak svakom ljutom jelu. Pripremiti takvo predjelo vrlo je jednostavno i brzo; kupus se ukiselje u samo nekoliko dana, za razliku od kiselog kupusa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Kuhanjem počinjemo s pripremom proizvoda: iz bijelog kupusa uklonite ustajale listove i izrežite panj, ogulite luk i mrkvu. Povrće temeljito operite i osušite papirnatim ubrusom.
korak 2 od 12
Kupus narežite na četiri dijela (radi praktičnosti) i sitno nasjeckajte oštrim nožem ili rešetkom.
korak 3 od 12
Dobivamo tanku hrskavu slamku.
korak 4 od 12
Tri mrkve na ribež ili ručno narezane na tanke kockice.
korak 5 od 12
Luk narežite na dva dijela i nasjeckajte na pola prstena, pokušavajući ga narezati što tanje.
korak 6 od 12
Papriku narežite na trakice, a zatim na još nekoliko komada.
korak 7 od 12
Pomiješajte sve pripremljene sastojke u dubokoj zdjeli ili loncu i lagano promiješajte.
korak 8 od 12
Počnimo s marinadom: u maloj zdjeli pomiješajte sol, granulirani šećer i 100 mililitara octa i biljnog ulja.
korak 9 od 12
Dobivenu smjesu izlijte u povrće i pažljivo promiješajte.
korak 10 od 12
Listove lovora i nekoliko graška pimenta stavite u čistu i osušenu staklenku.
korak 11 od 12
Zelje i papar čvrsto nabijte u posudu sa začinima.
korak 12 od 12
Ostavimo staklenku jedan dan na sobnoj temperaturi, a zatim je stavimo u hladnjak. Apsorpcija može započeti u roku od 48 sati. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *