Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiseli kupus s mrkvom bez instant octa

Kiseli kupus s mrkvom bez instant octa

0
728
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 112,5 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 1,1 gr
Masti * 6,7 g
Ugljikohidrati* 28,3 g
* po 100 gr. proizvod
Kiseli kupus s mrkvom bez instant octa
Sadržaj

Nasjeckani kupus s mrkvom i češnjakom stavlja se u staklenke. Sve se napuni marinadom od vode, soli, šećera, biljnog ulja, soka od limuna i šalje u hladnjak na 1-2 dana.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Prvo sve povrće temeljito isperite pod mlazom vode i osušite na papirnatom ubrusu. Kupusu odstranite gornje lišće, izrežite panj i narežite ga na male kvadrate. Očistimo i natrgamo mrkvu na krupnijem rende. Češnjak narežite na tanke ploške.
korak 2 od 5
Teglu dobro isperemo pod vrućom vodom i steriliziramo na prikladan način. U to premještamo sjeckano povrće i čvrsto ga tampiramo.
korak 3 od 5
Zatim pripremamo marinadu. U odgovarajuću posudu sipajte vodu za piće. Dodajte mu granulirani šećer, sol, biljno ulje i limunov sok. Stavili smo na vatru, prokuhali i kuhali par minuta, dok se šećer i sol potpuno ne otope.
korak 4 od 5
Dobivenom marinadom napunite povrće. Zavrnemo staklenku s poklopcem i ostavimo da odstoji na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi. Sada ga stavljamo u hladnjak na 1-2 dana, gdje će se kupus ukiseliti.
korak 5 od 5
Prije posluživanja rasporedite na porcije i poslužite kao prilog glavnom jelu ili predjelu. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *