Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiseli kupus s repu i hrenom

Kiseli kupus s repu i hrenom

0
750
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 108 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 1,7 gr.
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 25,1 g
* po 100 gr. proizvod
Kiseli kupus s repu i hrenom
Sadržaj

Recept za one koji vole slane zalogaje. Kupus u kombinaciji s hrenom i začinima ispada hrskav, sočan, pikantan. Takva praznina savršena je i za obitelj i za svečani stol. Treba imati na umu da će kiseljenje povrća potrajati najmanje jedan dan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Uklonite gornje lišće s glavice kupusa. Glavu kupusa operimo, osušimo i narežemo na male tanke kvadrate.
korak 2 od 5
Očistimo repu, operemo, osušimo i narežemo na tanke duge kockice ili naribamo na korejskom ribežu. Isto radimo i s korijenom hrena. Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške.
korak 3 od 5
U širokoj zdjeli pomiješajte sve pripremljeno povrće, pomiješajte zajedno. Dobivenu smjesu stavite u staklenku od tri litre, zatvorite je rukama.
korak 4 od 5
Za pripremu marinade u vodu stavite sol, šećer, papar i lovorov list. Marinadu prokuhajte, kuhajte deset minuta, ulijte ocat, promiješajte i maknite sa štednjaka. Izvadimo lovorov list. Smjesu povrća napunite u staklenku kuhanom vrućom marinadom. Zatvorite poklopac, ostavite da se ohladi i stavite u hladnjak na jedan dan.
korak 5 od 5
Nakon navedenog vremena kupus se može poslužiti. Radni komad čuvamo u hladnjaku zatvoren.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *