Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiseli kupus s repu, mrkvom, uljem i instant octom

Kiseli kupus s repu, mrkvom, uljem i instant octom

0
655
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 100,7 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 24,4 g
* po 100 gr. proizvod
Kiseli kupus s repu, mrkvom, uljem i instant octom
Sadržaj

Izvrsna opcija za međuobrok od povrća - podiže apetit, odlično se slaže s većinom mesnih jela. Takav se kupus kiseli prilično brzo - za dan će jelo biti spremno za posluživanje. Za kuhanje, repu i mrkvu naribajte na krupno ribež, a kupus narežite na tanke kvadrate. Preporučujemo korištenje jabučnog octa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Uklonite gornje lišće s glavice kupusa. Kupus operemo i osušimo. Listove kupusa narežite na male tanke kvadrate.
korak 2 od 5
Očistimo ciklu i mrkvu, isperemo, osušimo. Oguljeno korjenasto povrće naribajte na krupno ribež. Češnjak ogulite. Polovicu kupusa, mrkve, češnjaka, repe stavite u staklenku od tri litre i ponovno prekrijte kupusom. Povrće sabijamo rukama.
korak 3 od 5
Za pripremu marinade u vodu dodajte sol, šećer, biljno ulje, obje vrste papra i lovorov list. Marinadu prokuhajte, ulijte ocat, promiješajte i maknite sa štednjaka.
korak 4 od 5
Povrće ulijte u staklenku s kuhanom vrućom marinadom. Zatvorite poklopcem i ostavite deset do dvanaest sati na sobnoj temperaturi za kiseljenje.
korak 5 od 5
Nakon isteka navedenog vremena, kupus ohladimo u hladnjaku i tada se već može poslužiti na stolu. Takav kupus čuvamo u hladnjaku ne dulje od tri dana - kako se skladišti, postat će pikantniji.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *