Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Brzi gruzijski ukiseljeni kupus s repu

Brzi gruzijski ukiseljeni kupus s repu

0
103
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 88,2 kcal
Porcije 6 l.
Vrijeme za kuhanje 3 dana
Proteini * 1,1 gr
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 20,7 g
* po 100 gr. proizvod
Brzi gruzijski ukiseljeni kupus s repu
Sadržaj

Postoji mnogo mogućnosti za kuhanje ukiseljenog kupusa s cikle u gruzijskom stilu i, vjerojatno, svaka domaćica ima svoju omiljenu. U ovom receptu pozvani ste kuhati začinjen i ukusan kupus. Djeca i oni koji ne vole začinjenu hranu neće jesti ovo predjelo, a nije prikladno za dugotrajno skladištenje, ali će ukrasiti svaki svečani stol i raznovrsiti nemasni obrok. Iako se metoda kiseljenja smatra brzom, potrebno je 3 dana da kupus dobije jedinstven okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Ogulite glavicu kupusa s oštećenog vanjskog lišća i isperite je hladnom vodom. Zatim kupus narežite, moguće s dijelom stabljike, na velike komade, vodeći računa da ih možete slobodno staviti u staklenku od 3 litre.
korak 2 od 5
Mrkvu i repu ogulite ljuskom, operite i narežite mrkvu na tanke ploške, a ciklu na tanke polukrugove. Mahune crvene paprike ogulite i sitno nasjeckajte. Oguljeni vlasac nasjeckajte na bilo koji način. Celer samo isperite.
korak 3 od 5
Limenke od 3 litre dobro isperite unaprijed. Nasjeckano povrće stavite u staklenke čvrsto i u slojevima, izmjenjujući slojeve kako želite. Slojeve povrća pospite nasjeckanim češnjakom, crnom i crvenom paprikom, korijanderom i laičnim lišćem lovora i celera. Celer se može zamijeniti peršinom.
korak 4 od 5
Od količine čiste vode, soli i šećera navedenog u receptu skuhajte marinadu (kuhajte 2-3 minute) i na kraju ulijte ocat.
korak 5 od 5
Napunite staklenke kupusa vrućom marinadom, samo pripazite da ne razbijete čašu. Lagano prekrijte staklenke čistim poklopcima ili komadima folije i ostavite da se mariniraju 3 dana na normalnoj sobnoj temperaturi. Za tri dana vaš gruzijski kupus bit će gotov i možete ga poslužiti za stol začinivši bilo kojim uljem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *