Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiseli kupus za 2 sata brzo kuhanje

Kiseli kupus za 2 sata brzo kuhanje

0
746
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 100,2 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 145 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 23,7 g
* po 100 gr. proizvod
Kiseli kupus za 2 sata brzo kuhanje
Sadržaj

Express kupus najtočniji je naziv za ovo predjelo, jer se kiseljenje povrća tako brzo, sasvim nedavno, činilo nerealnim. Ovo je pravi spas kada su gosti već na kućnom pragu, a nema ih čime posebno počastiti. Kupus se za nekoliko sati namoči u vrućoj salamuri!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Od kupusa uklonite ustajale listove, a ostatak nasjeckajte što sitnije nožem ili kuhačom.
korak 2 od 7
Papriku prepolovite i uklonite sve sjemenke, pa narežite na tanke trakice pa opet na pola. Mrkvu ogulite i naribajte na krupno ili srednje ribež.
korak 3 od 7
Češnjak sitno nasjeckajte ili prođite kroz prešu i pošaljite na već nasjeckano povrće.
korak 4 od 7
Za pripremu salamure potrebna nam je litra vode, dodamo joj svježe mljeveni papar i grašak, lovorov list, sol, granulirani šećer, ulijemo 10 mililitara devet posto octa i nastavimo kuhati 2-3 minute nakon vrenja.
korak 5 od 7
Dobro promiješajte mrkvu, kupus, papriku i češnjak te ih napunite kipućom marinadom. Žlicom ili zgnječenjem za pire krumpir dobro zdrobite, tako da salamura potpuno prekrije sastojke.
korak 6 od 7
Na povrće stavljamo tanjur, poklopac ili dasku za rezanje i postavljamo ugnjetavanje. Ostavite da se namače 2 sata na sobnoj temperaturi.
korak 7 od 7
Nakon nekoliko sati predjelo se može poslužiti za stolom, međutim, budite oprezni, budući da se kupus ne samo brzo kuha, već se i brzo pokvari, pokušajte pojesti sve za najviše 3-4 dana. Prije posluživanja začinite rafiniranim uljem i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *