Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ukiseljena skuša s lukom i mrkvom

Ukiseljena skuša s lukom i mrkvom

0
524
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 112,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 3,6 gr
Masti * 7,8 g
Ugljikohidrati* 24,2 g
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljena skuša s lukom i mrkvom
Sadržaj

Skuša je vrlo ukusna riba, pogotovo ako je sami marinirate. Ispada umjereno slano i sočno. Za razliku od one kupljene u trgovini, koja često koristi konzervanse i veliku količinu soli kako bi ribu zadržala dulje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Mrkvu ogulite i narežite na ploške.
korak 2 od 7
Zakuhajte vodu, u kipuću vodu dodajte sol, šećer, začine i mrkvu. Ostavite salamuru da se krčka 5 minuta. Zatim maknite posudu s vatre i ohladite salamuru.
korak 3 od 7
Skuvu operite i očistite, odrežite joj glavu, peraje i rep.
korak 4 od 7
Trupove narežite na ploške debljine 2-3 centimetra.
korak 5 od 7
Oguljeni luk narežite na tanke polu -kolutiće.
korak 6 od 7
Komadiće skuše čvrsto stavite u staklenku, stavite luk i mrkvu od salamure između slojeva ribe. U salamuru dodajte ocat i biljno ulje, prelijte ih preko ribe.
korak 7 od 7
Staklenku skuše stavite u hladnjak na 24 sata. Pripremljenu skušu poslužite s pireom od začinskog bilja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *