Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ukiseljena skuša u salamuri za čaj

Ukiseljena skuša u salamuri za čaj

0
337
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 182,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 3 dana
Proteini * 12,4 gr.
Masti * 5,7 g
Ugljikohidrati* 29,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljena skuša u salamuri za čaj
Sadržaj

S velikom željom želim podijeliti veličanstven, po mom mišljenju, recept za ukusnu, aromatičnu kiselu skušu skuhanu u salamuri za čaj. Ova je skuša prekrasan hladni međuobrok za svečanu proslavu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Svježe smrznutu skušu ogulite s peraja, repa i glave, pažljivo uklonite unutrašnjost i uklonite filmove.
korak 2 od 9
Pripremljenu skušu isperite pod mlazom vode, a zatim osušite papirnatim ručnicima i narežite na male komadiće iste veličine.
korak 3 od 9
Pripremite marinadu. Ulijte potrebnu količinu hladne vode u lonac. Stavite na umjerenu vatru i pustite da zavrije. Odložite vrećice čaja. Dodajte krupnu sol.
korak 4 od 9
Zatim dodajte šećer u prahu.
korak 5 od 9
Nije potrebno koristiti čaj u vrećicama, sve dok je crn i bez dodataka.
korak 6 od 9
Dodajte zrna crnog papra, kurkumu i lovorov list. Kuhajte par minuta i maknite s vatre. Marinadu potpuno ohladite. Ohlađenu marinadu procijedite kroz fino sito.
korak 7 od 9
Pripremite posudu i u nju stavite nasjeckane komade skuše.
korak 8 od 9
Odozgo prelijte procijeđenom marinadom. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 3 dana.
korak 9 od 9
Nakon isteka vremena, skušu izvadite iz marinade za čaj i osušite papirnatim ručnicima, stavite na tanjur i poslužite ukrašeno omiljenim začinskim biljem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *