Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Ukiseljene vrganje bez sterilizacije

Ukiseljene vrganje bez sterilizacije

0
1453
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 16,8 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 3,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljene vrganje bez sterilizacije
Sadržaj

Ovaj recept za kiseljenje vrganja može se smatrati klasikom. Mariniranje bez naknadne sterilizacije obratka uvelike pojednostavljuje i skraćuje proces kuhanja. Ovako ubrane vrganje privlačne su i lijepe za pogled.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Najprije morate pripremiti gljive za kiseljenje. Treba ih srediti, očistiti i dobro isprati s puno vode.
korak 2 od 4
Oprane gljive morate kuhati dok ne omekšaju. Moći ćete reći da su gljive već skuhane kada potonu na dno lonca.
korak 3 od 4
Zatim pripremite marinadu za gljive: prokuhajte pročišćenu vodu u loncu, dodajte sol i šećer, ocat i začine po ukusu, kao i lovorov list. Istodobno sterilizirajte staklenke s gljivama.
korak 4 od 4
U staklenku stavite crni papar, malo sjemenki gorušice i papriku. Ubacite gljive, napunite ih marinadom i zarolajte. Kad se radni komad potpuno ohladi, pohranite ga na hladnom i tamnom mjestu.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *