Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Ukiseljene vrganje s cimetom za zimu

Ukiseljene vrganje s cimetom za zimu

0
1343
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 12 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,8 gr.
Masti * 0,6 g
Ugljikohidrati* 0,3 g
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljene vrganje s cimetom za zimu
Sadržaj

Cimet je vrhunac ovog recepta za kisele krastavce od vrganja. Vrganju daje poseban pikantan okus. Probaj! U marinadu dodajte cimet.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Za kiseljenje prema ovom receptu uzimajte samo vrganje, bez dodavanja drugih. Vaše gljive u staklenci bit će zlatno smeđe u prozirnoj marinadi.
korak 2 od 6
Očistite vrganje od šumskog otpada. Ne uzimajte crvljive gljive za kiseljenje. Gljive dobro operite pod mlazom vode i narežite na komade bilo koje veličine. Zatim ih stavite u lonac, prelijte vodom i pustite da zavrije.
korak 3 od 6
Kad gljive prokuhaju, bacite ih u cjedilo i ponovno isperite. Zatim prebacite u isti lonac i ulijte 0,5 litara čiste vode te kuhajte. Ako ne volite gustu juhu od gljiva, dodajte još vode. Dok se vrganj kuha, izmjerite količinu sastojaka za marinadu navedenu u receptu.
korak 4 od 6
U kuhane gljive prenesite začine, dodajte sol i ocat te promiješajte. Pirjajte gljive u marinadi na laganoj vatri i 15-20 minuta od početka vrenja.
korak 5 od 6
Dok se gljive kuhaju, mikrovalnom sterilizirajte velike staklenke za kuhanje i prokuhajte poklopce. Marinirane vrganje stavite u pripremljene staklenke napunivši ih do samog vrha. Zatim zatvorite staklenke poklopcima i ohladite ih naopako ispod frotirnog ručnika.
korak 6 od 6
Marinirane vrganje s cimetom mogu se čuvati na hladnom mjestu do 2 godine, iako se jedu mnogo ranije jer su vrlo ukusne.

Sretne praznine!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *