Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Kiseli vrganj s 9% octa za zimu

Kiseli vrganj s 9% octa za zimu

0
846
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 14,9 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 0,2 g
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 3,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kiseli vrganj s 9% octa za zimu
Sadržaj

Omogućena vam je još jedna mogućnost berbe ove plemenite gljive za zimu. Tehnologija kuhanja je jednostavna i brza. Kuhanje bez sterilizacije. Ocat će gljivama osigurati dobro skladištenje te će im dati pikantan i blago kiselkast okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Vrganj očistite od prljavštine, isperite pod mlazom vode i narežite na male komadiće. Zatim ih kuhajte 20 minuta i ponovno operite u cjedilo.
korak 2 od 5
Vrganje prebacite u istu posudu i potpuno prelijte hladnom vodom. Za pravilnu pripremu marinade svakako izmjerite količinu vode.
korak 3 od 5
Izračunatu količinu soli i šećera ulijte u gljive, u lonac stavite listove ribizla, suncobrane od kopra i lovorov list i promiješajte.
korak 4 od 5
Vrganj kuhajte u marinadi 20 minuta od početka vrenja. Zatim gljivama dodajte izračunatu količinu octa i kuhajte još 10 minuta.
korak 5 od 5
Staklenke sterilizirajte na bilo koji način i prokuhajte poklopce. Vlasac ogulite i nasjeckajte. Češnjak stavite u staklenke pa u njih ulijte gljive i marinadu, puneći do samog vrha. Zatim zarolajte gljive, okrenite ih na poklopce i prekrijte dekom preko noći. Ohlađene marinirane vrganje čuvajte na hladnom mjestu. Nakon 2 mjeseca mogu se posluživati.

Sretne praznine!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *