Dom
➠ Praznine za zimu
➠ Tikvice za zimu
➠ Marinirane tikvice za zimu bez sterilizacije

Marinirane tikvice za zimu bez sterilizacije

1535

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 19,1 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 0,4 gr.

Masti * 0,9 gr.

Ugljikohidrati* 4,3 gr.

Marinirane tikvice za zimu bez sterilizacije

Sadržaj

Ukusne hrskave tikvice mogu se marinirati tek tako, bez ikakve salate, i što je najvažnije - bez naknadne sterilizacije pripravka. Pokušajte s ovim receptom uštedjeti nekoliko malih tikvica i bit ćete ugodno iznenađeni okusom ovog recepta!

Sastojci

Tikvica (mali) 2 kom. Češnjak 2-3 zuba. Listovi trešnje 2 kom. Zrna crnog papra 4 stvari. Francuski senf 1 žličica Voda 0,5 l. Sol 1 žličica Granulirani šećer 2 žličice Stolni ocat 9% 50 ml.

Postupak kuhanja

Prvo pripremite sve sastojke za pripremu tikvica za zimu. Ogulite češnjak, isperite bilje koje vam je potrebno za berbu.

Na dno sterilnih staklenki stavite suncobrane od kopra, lišće trešnje, papriku. Ne zaboravite u svaku staklenku dodati jedan ili jedan i pol režnja češnjaka.

Tikvice narežite na kolutiće ili pola prstena, ovisno o veličini, a zatim ih stavite u staklenke, gotovo ispod vrata.

Na štednjaku zakuhajte čistu vodu i ulijte tikvice. Nakon deset minuta ispustite vodu natrag u lonac, dodajte sol i šećer te sjemenke gorušice. Marinadu prokuhajte na vatri. Marinadu prokuhajte par minuta, pa u nju ulijte ocat.

Ulijte staklenke s marinadom od tikvica, pa ih odmah zarolajte i okrenite naopako. Zatim zamotajte limenke tikvica i ostavite da se ohlade oko jedan dan. Čuvati na tamnom mjestu s umjerenim temperaturama.