Dom
➠ Gljive
➠ Gljive za zimu
➠ Ukiseljeni vrganj s češnjakom

Ukiseljeni vrganj s češnjakom

1244

Kuhinja Istočnoeuropska

Sadržaj kalorija 14,1 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,2 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 3,5 gr.

Sadržaj

Mirisni kiseli maslac s češnjakom može nadopuniti večeru i svečane stolove. Obilna zakuska može se poslužiti s prilogom ili samo tako. Proces kuhanja neće vam oduzeti puno vremena.

Sastojci

Svježi maslac 2 kg Češnjak 1 računalo. Voda 1 l. Sol 4 žličice Granulirani šećer 2 žlice Piment 6 kom. Karanfil 3 kom. Lovorov list ukus Esencija octa 3 žličice

Postupak kuhanja

Gljive sortiramo i čistimo, zatim ih temeljito operemo i po potrebi narežemo. Napunite hladnom vodom, prokuhajte i kuhajte 20 minuta, povremeno uklanjajući pjenu. Zatim gljive stavite u cjedilo.

U posebnom loncu zakuhajte litru vode, pa joj dodajte sol, šećer, papar, klinčiće i sol. Pomiješajte i u marinadu dodajte kuhane gljive. Kuhajte 30 minuta. Nekoliko minuta prije kuhanja ulijte esenciju octa.