Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Ukiseljeni vrganji dnevno

Ukiseljeni vrganji dnevno

0
937
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 20,4 kcal
Porcije 2,5 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 0,2 g
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljeni vrganji dnevno
Sadržaj

Nevjerojatna grickalica s gljivama bit će gotova već sljedeći dan. Pokazalo se da su domaći pripravci od maslaca puno ukusniji od pandana u trgovini, dok nije tako teško pripremiti ako sve radite u koracima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Odvojite ulje od ostataka i očistite kape s masne kože. Gljive prebacite u zdjelu s hladnom vodom na 3 sata da namoče sve krhotine i pijesak, a vodu mijenjajte svakih sat vremena. Gljive isperite pod tekućom vodom, velike - izrežite na komade.
korak 2 od 6
Kuhajte gljive na srednjoj vatri u kipućoj vodi 15 minuta, dodajući 1 žličicu. soli i nekoliko kapi octa (ili soka od limuna) kako maslac ne bi potamnio. Istovremeno dodajte drugu posudu vode da zavrije kako biste uštedjeli vrijeme. Procijedite i isperite gljive te ih stavite u lonac s kipućom vodom. I opet dodajte sol i ocat u istoj količini. Kuhajte gljive 15 minuta.
korak 3 od 6
U međuvremenu operite i sterilizirajte prethodno zapakirane spremnike i poklopce oko 7 minuta. Ako gljive ne namjeravate skladištiti do zime, oprane staklenke s poklopcima samo 3 minute prelijte kipućom vodom.
korak 4 od 6
Osušite posudu stavljajući je na ubrus. Prokuhajte filtriranu (ili flaširanu) vodu i dodajte sol, marinadni šećer i sve recepte za začine. Prokuhajte tekućinu 5 minuta.
korak 5 od 6
Isperite ulje i pustite da višak tekućine iscuri. Posložite ih u staklenke do ramena i napunite do vrha marinadom. Dodajte ocat izravno u staklenke: u litri - 1 žlica. l., u pola litre - ½ žlice. l.
korak 6 od 6
Ponovno pričvrstite poklopce, okrenite spremnik i pokrijte 4 sata. Nakon što se ohladi, pošaljite radni komad u hladnjak i nakon 20 sati bit će spreman ukusni zalogaj.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *