Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kiseli krastavci bez šećera

Kiseli krastavci bez šećera

4690

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 118,8 kcal

Porcije 5 l.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 24,7 g

Sadržaj

Postoje situacije kada pri kuhanju ukiseljenih krastavaca za zimu domaćica nije imala šećera u kuhinji. Ovo uopće nije razlog za očaj! Kiseli krastavci bez šećera ni po čemu nisu inferiorni od onih kuhanih prema tradicionalnom receptu, jednako su hrskavi i zalijevaju.

Sastojci

Postupak kuhanja

Sterilizirajte staklenke s krastavcima. Prokuhajte poklopce za valjanje. Isperite lišće ribiza i zelje kopra, stavite u staklenke.

Isperite krastavce, svaki narežite s obje strane. Dobro stavite povrće u pripremljene staklenke.

Zakuhajte vodu, ulijte kipuću vodu u staklenke, ostavite neko vrijeme.

Za marinadu ulijte vodu u lonac, dodajte sol, šećer i lovorov list. Kuhajte vodu 5 minuta.

Ispustite vodu iz limenki.

Stavite kockice češnjaka, papra i crnog papra s krastavcima. Ulijte crni papar, limunsku kiselinu, stavite tablete aspirina.

Krastavce prelijte gotovom marinadom. Staklenke zatvorite poklopcima. Zatim okrenite limenke, zamotajte ih dekom, ostavite na tamnom mjestu jedan dan. Zatim staklenke možete premjestiti na hladno mjesto i tamo spremiti dok ne zatreba.