Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kiseli krastavci bez octa

Kiseli krastavci bez octa

3278

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 118,8 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 24 sata

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 24,7 g

Sadržaj

Svi vole očuvanje doma, ali ne mogu svi podnijeti prisutnost octa u njemu. U ovom slučaju pomoći će recepti koji ne uključuju korištenje octa, ali se dugo čuvaju i imaju ugodan okus i aromu, na primjer, kiseli krastavci bez octa za zimu prema našem receptu.

Sastojci

Krastavci 800 gr. Limunska kiselina 15 gr. Sol 30 gr. Granulirani šećer 70 gr. Mljeveni crni papar ukus Češnjak 3 - 4 zuba. Listovi hrena ukus Listovi trešnje ukus Kopar ukus

Postupak kuhanja

Operite povrće i začinsko bilje i ostavite da se ocijedi.

Prethodno sterilizirajte staklenke i poklopce. Začinsko bilje i češnjak rasporedite po dnu staklenki. Krastavcima krastavaca odrežite s obje strane i čvrsto ih stavite u staklenke, možete koristiti staklenke od 1-2 litre.

Zakuhajte vodu i s njom prelijte krastavce u staklenku, pokrijte poklopcima, ostavite 18-20 minuta.

Ocijedite vodu iz krastavaca, otopite šećer, sol u njoj, dodajte papar. Kad marinada zakuha, dodajte joj limunsku kiselinu. Kuhanu marinadu prelijte po krastavcima, trebala bi potpuno pokriti krastavce u staklenci, ostaviti 10-15 minuta.

Krastavce ponovno ocijedite, prokuhajte i prelijte krastavce, zarolajte poklopce na staklenke. Okrenite kiflice naopako i ostavite jedan dan pod toplim pokrivačem, a zatim ih prenesite u podrum radi skladištenja.

Dobar tek!