Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kiseli krastavci na kriške

Kiseli krastavci na kriške

7577

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 90,8 kcal

Porcije 6 l.

Vrijeme za kuhanje 3 sata

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 3,5 gr.

Ugljikohidrati* 24,7 g

Sadržaj

Dobra stvar kod valjanih krastavaca je što su spremni za posluživanje izravno iz staklenke, ne trebaju ih rezati. Osim toga, dobro su zasićene začinima i ispadaju vrlo bogatog okusa.

Sastojci

Krastavci 4 kg Češnjak 2 gr. Stolni ocat 9% 1 žlica. Mljeveni crni papar 2 žličice Suncokretovo ulje 0,5 žlice. Sol 3 žlice Granulirani šećer 5 žlica Mljeveni crni papar 2 žličice

Postupak kuhanja

Krastavce temeljito isperite tekućom vodom. Od navedenog broja povrća dobit će se devet konzervi od 700 grama.

Krastavce narežite na kriške, pospite ih solju, šećerom, začinima, dodajte nasjeckani češnjak, ulijte suncokretovo ulje i ocat. Miješajte krastavce dok začini ne budu ravnomjerno prekriveni. Ostavite ih da se mariniraju 2 sata, povremeno promiješajte.

Sterilizirajte staklenke i poklopce. Krastavce rasporedite u staklenke, napunite ih rezultirajućom salamurom.

Pokrijte staklenke poklopcima, staklenke s krastavcima sterilizirajte u kipućoj vodi 7-10 minuta. Nakon toga smotajte omote i ostavite šavove da se ohlade na sobnoj temperaturi. Čuvajte kisele krastavce na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!