Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Ukiseljeni ljuti krastavci

Ukiseljeni ljuti krastavci

1
4015
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 100,1 kcal
Porcije 4 str.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 24,7 g
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljeni ljuti krastavci
Sadržaj

Ukusni i slani kiseli krastavci lako se kuhaju kod kuće, pružajući si odličan zalogaj za zimu. Ozbiljnost pripravka može se kontrolirati zbog kvalitete i količine ljute paprike u sastavu, pa se predjelo može učiniti manje ili više ljutim.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 15
Svježe male krastavce temeljito operite i namočite u ledenoj vodi nekoliko sati.
korak 2 od 15
Isperite i začine - na primjer, češnjak i ljutu papričicu. Odmjerite začine i ostavite sa strane.
korak 3 od 15
Za namočene krastavce odrežite kundake s obje strane. Alternativno, krastavce možete jednostavno usitniti vilicom kako bi bolje upili marinadu.
korak 4 od 15
Sterilizirajte staklenke s krastavcima i na dno stavite oprano lišće, češnjak i grančice kopra.
korak 5 od 15
Pripremljene krastavce čvrsto utisnite u staklenke.
korak 6 od 15
Po želji, krastavcima možete dodati par rajčica. Češnjak i ostale dodatke ravnomjerno rasporedite po staklenci.
korak 7 od 15
Ne zaboravite posljednje dodati papra. Ozbiljnost krastavaca ovisit će o početnoj oštrini i količini papra.
korak 8 od 15
Ulijte kipuću vodu u staklenku krastavaca ispod samog vrata staklenke.
korak 9 od 15
Staklenku s krastavcima ostavite deset minuta ispod poklopca da se krastavci temeljito skuhaju.
korak 10 od 15
Voda iz krastavaca mora se ispustiti u lonac i tamo se mora baciti klinčić.
korak 11 od 15
Ponovo poklopite krastavce u staklenci poklopcem kako bi bili topli.
korak 12 od 15
U vodu koja je ocijeđena od krastavaca dodajte šećer, sol i začine i stavite na štednjak.
korak 13 od 15
Kad salamura zakuha, brzo je ulijte u staklenku do krastavaca, dodajte octenu esenciju u staklenku i zarolajte.
korak 14 od 15
Krastavci bi se trebali ohladiti naopako i zamotati u neku vrstu toplog pokrivača ili pokrivača.
korak 15 od 15
Krastavce za skladištenje možete ukloniti nakon dan ili dva, kada se pripravak u "izolaciji" potpuno ohladi.

Slični recepti

Komentari (1) 1

dodati
Galina 15-07-2021 10:40
Dobar dan! Koliko octa trebate staviti u 1 limenku?
odgovoriti
Administracija web mjesta
3-4 žlice

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *